最終更新日:2026/6/1

★★Yuko★★’ｓ　class（神奈川県横須賀市）

美味しい笑顔を作れますように！

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【会場変更】柚子胡椒作りと天然酵母の簡単クロワッサン

毎年大人気の柚子胡椒を作ります♪　皮がバリっとして美味しい天然酵母のクロワッサンも裏技で簡単に作っちゃいます！麺棒作業はありますけど、皆で楽しく作りましょう！

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■開催場所	東京都北区岩淵町15-13 co-toiro 東京メトロ南北線「赤羽岩淵駅」徒歩２分 JR「赤羽駅」徒歩１０分通常の会場と異なりますのでご注意ください！
■レッスンメニュー	＊天然酵母のクロワッサン＊手作り柚子胡椒＊柚子酵素ジュース＆柚子ジャム＊ジゴのドレッシング憧れの天然酵母のクロワッサン。天然酵母ならではのしっかり感があって、でも中はバターしっとりしてとても美味しいです。今回はなんちゃってで、簡単に作っていきます。本格的なクロワッサンは、ハードルが高い、と思っている方、是非トライしてみてください！また、毎年大人気の柚子胡椒。すでに、Sho farmさんの青唐辛子と麹で柚子胡椒の素を仕込んであります。仕上げをして、お土産にお持ち帰りください(^^) お店のレシピはドレッシングを予定しています！
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。パンの発酵を待つ間に、お食事をしていただきます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記用具、パンお持ちかり用の袋（クロワッサン６個）
■備考	☆今回のお持ち帰りは、ご自身の焼いたクロワッサン（６個）と柚子胡椒になります。＊パン生地のお持ち帰りはありません！ご自身で、クロワッサンの折込と成形をしていただきます。ご試食は、講師の焼いたパンになります。 ☆参加人数は、最大で４名になります。（満席表示でもご参加いただける場合がありますので、お問い合わせください。）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、レッスン前に現金で精算お願いします！）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料の準備の都合上、前日、当日のキャンセルは100％のキャンセル料が発生します。ご理解・ご協力お願いします。

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先生情報: ★★Yuko★★; 教室主催、鍼灸あん摩指圧マッサージ師東京都出身
外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム（料理・製菓両コース）取得。パリ1つ星レストラン1年勤務。帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。マルシェにてパンの販売。生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
コロナ禍に夫を失い、人生を見つめ直し、体や健康について学ぶべく、専門学校に通い、鍼灸あん摩指圧マッサージ師の資格を取得。