北海道紋別のブランド帆立メニュー３品＆和牛ステーキ♡おもてなしレッスン♡

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今年最後のレッスンです。コロナ禍でもレッスンにご参加くださった皆様に感謝の気持ちを込めて♡
オホーツクグルメの高級ホタテを使ってソテーしたホタテをブールブランソースで仕上げます。本格フレンチのブールフランソースを作るのはちょっと大変なので、できるだけ簡単にバターも少なめのレシピにしました。肉厚のホタテと季節の果物のサラダも作ります。パスタはホタテとネギのペペロンチーノ。一年中買えるネギですが、旬は１１月から２月。寒さにあたって風味を増した太くて柔らかく、味が乗った良質の冬のネギが、ホタテの美味しさをさらに引き立ててくれます。光進水産のブランドホタテ「紋別齊藤帆立」の魅力を存分に楽しんでいただけるメニューです^ - ^
そして肉好きの方の為に牛肉もご用意しました。クリスマスや記念日にもぜひ作っていただきたいステーキです。私が一番好きなソースをお伝えします。
ドルチェは簡単♫リンゴのカスタードパイです。
※同じ受講料での日程追加はございませんのでご了承ください。

■開催場所	東京都 武蔵野市 吉祥寺
■レッスンメニュー	○ホタテと季節の果物のサラダ　○ホタテとネギのペペロンチーノ　○ホタテのソテーブールブランソース仕立て　○国産牛ステーキ（お一人様100g）○リンゴのカスタードパイ
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式で調理します。実習後試食していただきます。持ち帰りが難しいものを除いて、ご試食なさらずお持ち帰りいただいても結構です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル　筆記用具
■備考	入室はレッスンスタート時間の5分前からとなります。 キャンセルはご自分でできませんので、必ずご予約したお日にちをお知らせください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回ご参加の方は事前お振り込み　2回目以後の方は当日現金またはPayPayでお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前〜4日前まで　レッスン料金の30％ レッスン3日前〜2日前まで　レッスン料金の50％ レッスン前日〜当日　レッスン料金の100％ ＊キャンセル料は銀行お振込みとなります。（キャンセル料はレッスン当日の7日前から派生します。例えばその月の8日がご予約日ですと１日から派生しますのでご注意ください。）

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