点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2021年8月レッスン情報

パイナップルパンは香港の有名なパンでとーってもおいしいです。
日本で言うメロンパンみたいなもので模様がパイナップルみたいに見えるのでこの名前がついています。ちなみにパイナップルは入っていません。
現地ではランチョンミートやバターをはさんだり、ハンバーガーみたいにして食べたりもします。
もちろん、そのまま食べても絶品❣なんで日本で買えないのかと思うくらいの私のイチオシパン

もう1品は野菜まん🎵
生地作りには両方とも白神こだま酵母を使います。
酵母の詳しい使用方法やおいしいパン作りについても深く学べるレッスンですので
アジア料理だけでなくパン作り全般にご興味のある方もどうぞ♪

香港風パン2種類とエッグタルトを作ります。
味が染みておいしい叉焼の作り方も学べるお得なレッスンです。

割れた時のカスタードが流れ出るのが特徴の流れるカスタードまんを作ります。
香港でとても流行っているカスタードまんで、濃厚なカスタードがとてもおいしいです。

丸くきれいな形の饅頭にする方法とかたまらずに流れ出るカスタードの作り方をレッスンします。

もう1品はイーストで作る定番中の定番の肉まんです。
きれいなひだがでるコツと包み方もお伝えします。

エスニック料理の麺を3種類手打ちで作ります。

老麺（お持ち帰りあり）を使って作れる桃饅頭です。イーストの饅頭とまた違った味わいでしっとりふわふわな饅頭です。

エスニック料理の麺を3種類手打ちで作ります。

手打ち麺を打って2種類の麺料理を作ります♪焼きそば、冷やし麺の2種類をレッスン❣
麺とトッピングは冷凍保存できてとっても便利。パスタマシーンで作ります。

今回はさらに中国で一般的なもち米のシュウマイもレッスン🎵
おいしいシュウマイ皮の作り方も学べるレッスンです。

破けにくい、包みやすい、やわらかい手作り皮を作って羽根つき餃子を作りましょう♪
他に、おいしくて夕飯にぴったりの中華料理も作ります。いつもの中華をお店の味に★