『パイナップル月餅と春餅（北京ダックを包む皮）レッスン』 (2025年8月26日...)開催 | 点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2025年8月レッスン情報

最終更新日:2025/7/6

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

今回はクッキー生地ではなく
トラディショナルな焼き月餅の生地で作るパイナップル月餅です。
餡は生のパイナップルから皆さんといっしょに作ります。

もう1品は北京ダックを包む皮（春餅）❣
透けるくらい薄くてやわらかくておいしい生地作りの秘訣をlessonします。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
叔父はレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち、4歳からケーキ作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で金融機関に就職。
7年弱の香港生活の中で数々の名店を食べ歩き香港飲茶に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び小籠包のお店勤務を経て
2005年よりミンファンキッチン主宰。