東京・代々木/千葉・船橋市のベトナム料理教室です。
蒸し暑い時期にもサッパリといただける
お野菜たっぷりの焼き肉和え麺 Bún thịt nướng (ブンティットヌン)を作ります。
レッスンメニューの中で一番人気のコースです。
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現地で学んだベトナム料理をご紹介しております。
今月は「焼き肉のバインミー 」
お肉の下味をマスターするとベトナムの調味料が使いこなせますよ。
不思議な組み合わせのヨーグルトコーヒーは飲んだらびっくり!のベトナムカフェで定番のドリンクです。
豚の耳クッキーも何とも可愛いネーミングでベトナムらしい 素朴な味が後を引くクッキーです。
現地で学んだベトナム料理をご紹介しております。
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お肉の下味をマスターするとベトナムの調味料が使いこなせますよ。
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豚の耳クッキーも何とも可愛いネーミングでベトナムらしい 素朴な味が後を引くクッキーです。
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不思議な組み合わせのヨーグルトコーヒーは飲んだらびっくり!のベトナムカフェで定番のドリンクです。
豚の耳クッキーも何とも可愛いネーミングでベトナムらしい 素朴な味が後を引くクッキーです。
短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。
帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。