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グルテンフリーの米粉専門。看護師が教える栄養学に特化した料理教室、米粉パン、お菓子/アレルギー対応
全て植物性原料で作る米粉のお菓子教室。
卵、乳製品、小麦粉不使用なのに、通常のお菓子達と引けを取らず、お子様も喜んで食べてくれます。
デモレッスンと実習を織り交ぜながら進行。
米粉についての特性や１つ１つの材料を入れる意味や使うことでお菓子がどのようになるのか？などの米粉お菓子理論、植物性お菓子を作る上での座学も4回に分けて学びます。
座学でしっかり学ぶことで、お菓子作りをする上での基本や応用に役立てれますので、この講座で学ぶレシピ以外でもご自身で応用して新たなお菓子を作ることも可能です。
振替は基本的には動画レッスンとなりますが、空きがあればその曜日のレッスンへ参加も可能となります。
基礎講座受講のみは、おうちで楽しむコース。
おうちで教室や販売をされる方は、基礎講座4回修了後1day講座を受講。卒業制作あります。
1day講座受講費は、別途10万円税別が必要となります。
4回の受講は、おうちで楽しむ(資格取得しない方)と資格取得したい方一緒のレッスンになります。
※資格取得は、4回受講後に変更可能です。
写真は、
1dayの資格取得講座を受講された生徒様の
卒業制作の時の写真です。
全4回目コース通い、ここまでのクオリティーまで作ることができます(≧▽≦)
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 三重県 四日市市 日永東 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①基本の米粉マフィン
②ヨーグルトリッチ米粉マフィン ③豆乳ブラマンジェ ④米粉パウンドケーキ ⑤ソイレアチーズ ⑥焼き込み米粉タルト(アーモンドダマンド、米粉クランブル) ⑦フルーツミニ米粉タルト(豆乳カスタード入り) ⑧米粉クッキー ⑨米粉グラノーラ 10、米粉グラノーラクッキー 11、米粉ブラウニー 12、米粉蒸しパン 各回に、米粉の座学あります。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ●規約書を事前にお渡しできますので、商用利用されたい方は事前にご連絡ください。(備考欄参照ください)
レシピ説明後、デモ、実習、座学 試食タイムあり。(サラダとスープをご用意します) ※今後のコロナ感染状況により試食タイムなしで、試食タイムのときのサラダとスープはなしとなる可能性ありますのでご了承ください。 |
| ■受講料 | 55,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、マスク、お手ふき、筆記用具、持ち帰り用の容器(第一回目 米粉マフィン 8個入るタッパーなど)、必要な方は保冷バッグ、保冷剤 |
| ■備考 | ●駐車場6台完備
後ろ3台、前3台でなるべく詰めて駐車場ください 10時20分以降より教室へは入室可能となります。 教室は賃貸で借りており、大家さんが敷地内の駐車場を使います。銀色の軽トラが停まっていた場合は、お昼には帰られるので途中で出やすいように、軽トラの前には駐車されないようご協力お願いします ●基礎講座のみの受講は、商用利用できません。おうちで楽しんで頂くかたちとなります。 商用利用されたい方やお教室運営、販売される方は、別途資格取得講座(1day)を受講していただきます。 商用利用の規約がありますので、商用利用されたい方や今後それを視野に入れてる方は受講前に規約書を一読いただいてます。受講成立前に規約書をお渡しできますので読みたい方はご連絡ください。 |
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ナチュラルフードコーディネーター2015 年 最優秀賞受賞。2017年 辻製菓専門学校 別科 製菓通信コース 卒
三重こども新聞での専属スイーツ教室講師
2017年には、高校招致による講師も務める
2019年サンジルシ醸造さんのヴィーガン レシピ監修
グルテンフリーの植物性ベースの料理教室とお菓子教室
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