自家製酵母をメインに、イーストを使ったパン、味噌作りもレッスンしてます。初心者向け少人数。
現在、教室は運営を休止しております。
自家製酵母を使って2種類のパンを作ります。自家製酵母の起こし方も詳しく伝授させていただきます。
自家製酵母を使って2種類のパンを作ります。自家製酵母の起こし方も詳しく伝授させていただきます。
楽しんでパン作りを続ける(伝える)がモットー。
天然酵母パン教室http://nable-cook.com/
に通い、開業クラス卒業。
パン店での勤務経験有(製造・販売)
日々発酵に関する実験的料理をしており、
教室では、その経過等を楽しんでいただいている。