きちんときほんのお魚講座 前期

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最終更新日:2026/4/25

takako cookingclass(兵庫県神戸市兵庫区)

魚がさばける私になる料理教室

この教室のフォロワー:
91人
過去の予約人数:
15人

お魚講座 満席となりました。

魚料理がもっと楽しめる
講話・デモンストレーション・試食
そして毎回下処理済の持ち帰りの魚がある
コースレッスンが
4月より月1回 第4金曜日 6名限定
半年間始まります。

今期は受付終了
次回は9月スタート
7月に募集いたします。
.
焼くか煮るかしか知らない
お魚をおいしく食べたい
調理の仕方がわからない
家族と楽しみたいという方に
オススメです。
.
捌きはありません
単発レッスンなし

お問い合わせはいつでもOK
ご一緒に学びましょう!
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特典
お魚さばきセットプレゼント
.
金額などはお問い合わせください。
この教室に問い合わせる
または[email protected]
皆さまのご参加お待ちしています。

きちんときほんのお魚講座 前期

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 兵庫県 神戸市兵庫区
■レッスンメニュー 講座

切り身の扱い方
調味料の扱い方
魚ごとの調理の仕方
保存方法
包丁の研ぎ方や
魚の陰陽調和
魚の解毒など
刺身の盛りつけ方他


献立

4月
鯛ごはん・アラ煮
アラ汁・鯛の昆布締め
復習用の下処理済鯛(アラ)持ち帰りもご用意
*鯛を予定しています。

5月
鰆の煮付け・鰆のたたき・ごはん・汁もの
復習用の下処理鰆の持ち帰りもご用意
*鰆を予定しています。

6月
いさきのオーブン焼き・いさきと旬野菜のマリネ
・スープ
復習用の下処理済のいさきの持ち帰りもご用意
*いさきを予定しています。

7月
茹でタコの刺身・タコ飯・汁物
復習用の下処理済のタコの持ち帰りもご用意
*タコを予定しています。

8月
鰺のアクアパッツァ・
鰺のオーブン焼きサルサソース
バケット
お持ち帰り用の下処理済の鰺をご用意
*鰺を予定しています。

9月
鰯のお刺身他3種盛り・ご飯・汁物
お持ち帰り用の鰯をご用意
*鰯を予定しています。

※天候により魚種が変更になる場合がございます
ご了承ください。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 講話→デモンストレーション→試食→片付け
■受講料 ※先生にお問い合わせください
■定員 6名
■持ち物 エプロン、マスク、筆記用具、持ち帰り用バック、保冷材
■備考 お申し込み・お問合せ 
この教室に問い合わせる
インスタグラムメッセンジャー
https://www.instagram.com/takakocookingclass/?hl=ja
またはメール
[email protected] からお申込みください。
.
*お名前(ふりがな) 
※フルネームでお願いいたします。
*郵便番号 *住所 
*電話番号(当日連絡がとれる電話番号) 
ご予約いただいた方に、
お振込のご案内をメールにて
お送りいたします。
お振込みの完了で参加が
確定いたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(事前振込み)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ☆お魚の準備の都合により、
お申込み頂いた時点より
キャンセル料が発生致します。
また変更、入金後の返金は
固くお断りさせて
いただいていますので
ご了承お願い申し上げます。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
奥田貴子
奥田貴子
料理家/調理師   兵庫県出身

神戸で少人数制料理教室「Takako Cooking Class」を主宰。魚料理歴16年、延べ800名以上を指導。初心者でも美しくさばける技術と、再現できる上品な和食を丁寧に伝える。包丁の使い方から所作、盛り付けまでを大切にし、“できる私”へ導くレッスンが好評。現在は技術だけでなく在り方まで整えるディプロマコースも展開中。

教室からのお知らせ

2026/4/11

さばける私になるオンラインレッスンを開催します🐟✨
4月19日 10:00〜13:00〜20:00〜(約90分)
5月3日 10:00〜13:00〜20:00〜(約90分)

魚は“力”ではなく“コツ”。
包丁の使い方ひとつで「できない」が「できた!」に変わります。

基本のさばき方(実践)
力を入れない包丁の使い方、 そのまま一品仕上げまで

初めての方も安心してご参加いただけます😊
少人数開催のためご希望の方はお早めにご連絡ください✨


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