湘南でフランスパンと暮らす「クラム」(神奈川県藤沢市)の2020年3月レッスン情報

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最終更新日:2020/3/25

湘南でフランスパンと暮らす「クラム」(神奈川県藤沢市)

フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。

この教室のフォロワー:
43人
過去の予約人数:
47人

レッスン情報

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レッスン一覧
3月の予約可能レッスン
2020 3 7日 (土)

イースト単発レッスン湯種食パンです。粉の一部を熱湯で捏ねる製法で、翌日もしっとりもちもちした食感のパンに仕上がります。アレンジもご紹介します。

  • 受講料:6,500円(税込)
    3月 7日(土) 11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2020 311日 (水)

イースト単発レッスン湯種食パンです。粉の一部を熱湯で捏ねる製法で、翌日もしっとりもちもちした食感のパンに仕上がります。アレンジもご紹介します。

  • 受講料:6,500円(税込)
    3月11日(水) 11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2020 312日 (木)

イースト単発レッスン湯種食パンです。粉の一部を熱湯で捏ねる製法で、翌日もしっとりもちもちした食感のパンに仕上がります。アレンジもご紹介します。

  • 受講料:6,500円(税込)
    3月12日(木) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2020 317日 (火)

過去に開催したもののリクエストレッスンです。肉だねたっぷり入った台湾の胡椒餅を作ります。

  • 受講料:6,000円(税込)
    3月17日(火) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2020 324日 (火)

イースト単発レッスン湯種食パンです。粉の一部を熱湯で捏ねる製法で、翌日もしっとりもちもちした食感のパンに仕上がります。アレンジもご紹介します。

  • 受講料:6,500円(税込)
    3月24日(火) 11:00〜14:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
2020 328日 (土)

イースト単発レッスン湯種食パンです。粉の一部を熱湯で捏ねる製法で、翌日もしっとりもちもちした食感のパンに仕上がります。アレンジもご紹介します。

  • 受講料:6,500円(税込)
    3月28日(土) 10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:5名
先生情報
池田愛実
池田愛実
パン・料理家   

慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」


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