湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）の今月のレッスン一覧

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先生情報

池田愛実

パン・料理家   

慶應義塾大学で食育を学んだ後、ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。
フランスパンとお菓子の製造を担当する。
帰国後は都内のレストランでパンのレシピ開発を経て、2017年に湘南でフランスパンと暮らす教室「クラム」をオープンする。
ELLEgroumet公認料理家　フードクリエイター部。
朝時間.jpにて連載中。