ma・priere（愛知県名古屋市西区）の2026年2月レッスン情報

2月のレッスンは春の気配を感じる食材を蒸して味わう料理をご紹介します。難しそうな思われがちなおこわも家庭で無理なく作れる作り方と手順をレッスンします。素材の味を引き出す、引き算の和食。日常のおもてなしにも使える和の基本と季節感をお伝えします。このレッスンでお伝えしているのは特別な食材や派手な盛り付けではなくだしの取り方、下処理、火入れなど一度身に着ければ、これから先もずっと使える料理の土台です。頑張りすぎず、でもきちんとした料理を作りたいそんな方に向けたレッスンです。

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