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季節に合ったテーブルコーディネートとお洒落で見栄えするおもてなし料理紹介する料理教室です。
今年のクリスマスはお家でレストランの味をテーマに季節の食材をふんだんに使った特別メニューをご紹介します。メインはオーブンでしっとり仕上げるローストポーク、野菜とお肉のうま味をじっくり1時間煮込んで作る本格コンソメスープ、クリスマスの第2のメインとしてサーモンの表面を軽く加熱し中はしっとり仕上げ魚のうま味と爽やかなサルサヴェルデソースををお楽しみいただきます。家族や友人に喜ばれる特別メニューを覚えたいちょっと贅沢時間を楽しみたいそんな方にぴったりのレッスンです。
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| ■開催場所 | 愛知県名古屋市西区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ローストポーク・サーモンミキュイサルサヴェルデソース・コンソメスープ・トマトとにんじん黒オリーブの炊き込みピラフ・きのこのコンフィ・エビとアボカドのクリーミーグラタン・柿と白あえのミルフィーユ仕立て・デザート |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | テーブルコーディネートの説明・料理の説明・料理のデモンストレーション・盛り付け・試食・片づけ |
| ■受講料 | 9,500円（税込） |
| ■定員 | 最小2人～最高4人 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記具 |
| ■備考 | レッスン後のご予定は恐れい入りますが、お時間に余裕を待ってご予定いただけますと幸いです。
よろしくお願いします。 |
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英文学科卒業。ネイルサロン経営後、料理好きがこうじてテーブルコーディネートに興味をもち
名古屋のアンクベール・ワンオーバーエフで学ぶ。2013年、自宅でテーブルコーディネートと
おもてなし料理の教室を開催する。
2020/12/31
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