りんごの天然酵母で作るベーグル　桔梗の練り切り　スターター持ち帰りあり

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****ご予約の前にお手数ですが一度メッセージを下さい****

天然酵母（りんご）を使ったベーグルと、発酵の間に桔梗の練り切りを作ります。

ベーグルは、元気な酵母液から実際にスターターを作るところからスタート。
ぷくぷくと発酵していく様子を目で見て、香りや変化を体感していただけます。

焼き上がりは、皮はほどよくハリがあり、中はもっちり。
天然酵母ならではのやさしい風味と奥行きのある美味しさです。

さらに、スターターはお持ち帰りいただけるので、ご自宅でも天然酵母パン作りを楽しんでいただけます。

桔梗の練り切りは、あんに求肥を加えた生地を色づけして成形します。
一見むずかしそうですが、実はシンプルな工程で、仕上がりはぐっと華やか。
「自分で作れた！」という満足感の高い和菓子です。

ベーグル4個・練り切り4個をお作りいただきます

試食では、講師作成のベーグルと、オーガニックの季節野菜を使った一品、ハーブティーをご用意いたします。

■開催場所	神奈川県 相模原市中央区 東淵野辺
■レッスンメニュー	天然酵母（りんご）のベーグルと、発酵の間に桔梗の練り切りを作ります。 ベーグルは元気な酵母液からスターターを作り、発酵の様子を目で見て体感。 皮はほどよくハリがあり、中はもっちり。天然酵母ならではの甘さを感じられるやさしい風味です。 スターターはお持ち帰りいただけるので、ご自宅でも楽しめます。 練り切りは、シンプルな工程で美しく仕上がる和菓子。高級和菓子にも使われる「白京あん」を贅沢に使います。 初めての方でも満足度の高い一品です。 ベーグル4個・練り切り4個をお作りいただきます。 試食では、講師作成のベーグルと、オーガニックの季節野菜を使った一品、ハーブティーをご用意いたします。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パン作成後、ご希望の場合ご試食（季節のお野菜のお料理一品お付けします）、片付け後解散
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、エコバッグ ご自宅でも自家製酵母を始めたい方は、700ml以上入る煮沸済みガラス瓶をお持ちください。元気なスターターと継ぎ足し用の粉をお持ち帰りいただけます。
■備考	ご予約前に一度メッセージを下さい。よろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％