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おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります
暖かくなってきた季節にぴったりな爽やかなイタリアンをレッスンします。旬のものや手に入りやすい食材を使います。
メインはポルケッタ、イタリアのローストポークです。爽やかな実山椒とタイムを合わせてしっとりと焼き上げ肉汁のソースでいただきます。
リゾットはしらすとたけのこ。しらすとパルミジャーノレッジャーノの程よい塩味とたけのこの食感が美味しいリゾットです。
手に入りやすく下ごしらえのいらないししゃもでつくるエスカベッシュ。
新じゃがのオーブン焼きはミルフィーユのように重ねてチーズと焼き上げます。
デザートはレモンの香る爽やかなパンナコッタです。
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対面レッスンは十分な感染対策をした上で行います。
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・教室の換気、消毒、手洗いの徹底
・調理作業中はマスクの着用をお願いいたします。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
ポルケッタ
しらすとたけのこのリゾット
ししゃものエスカベッシュ
新じゃがのミルフィーユ
レモンとイチゴのパンナコッタ
| ■開催場所 | 東京都 渋谷区 代々木 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・ポルケッタ
イタリアのローストポークです。爽やかな実山椒とタイムを合わせてしっとりと焼き上げ肉汁のソースでいただきます。 ・しらすとたけのこのリゾット しらすとパルミジャーノレッジャーノの程よい塩味とたけのこの食感が美味しいリゾットです。 ・ししゃものエスカベッシュ 手に入りやすく下ごしらえのいらないししゃもでつくるエスカベッシュはたっぷりの野菜とビネガーで漬け込むイタリア風の南蛮漬けです ・新じゃがのミルフィーユ 新じゃがのオーブン焼きです。ミルフィーユのように重ねてチーズと焼き上げます ・いちごとレモンのパンナコッタ 濃厚なクリームに爽やかなレモンが香るパンナコッタです。いちごをトッピングして仕上げます |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンはハンズオン形式で参加者全員で作業します。実習終了後に試食をしていただきますが、お持ち帰りいただいても結構です。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。
＊お忘れになった場合はご相談ください。 |
| ■備考 | ・苦手な物があればお知らせください。
・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。 ・大雪や台風などの際も交通機関が機能している場合は原則としてレッスンは行います。ただし過剰な混雑や運転休止区間からいらっしゃる場合などはキャンセル料はいただきません。レシピをご希望される場合は50%のキャンセル料をいただきます。 非常事態宣言などが発令され、対象業種となった場合、レッスンを中止する場合がございます。その場合全額返金といたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金またはクレジットカード、Paypayにてお支払いください。初めてご予約の方は予約から１週間以内にお振込みまたはクレジットカードにてお支払いをお願いいたします。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルポリシーを一部改定いたしました。
10日前〜2日前 50％ 前日〜当日 100％ ＊キャンセル料はお振込またはクレジットカードでのお支払いとなります。 |
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