最終更新日:2024/11/22

Gohan&Co（東京都渋谷区）

おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります

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夏の北欧でバケーション！ミートボールとブルーベリータルト

北欧の夏をイメージしたレッスンです。じめじめした日本の夏を忘れてさわやかにバケーション気分でレッスンしましょう。スェーデンミートボールやサーモンのサラダやブルーベリーのタルトなど北欧の味覚満載です。

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■開催場所	東京都渋谷区代々木
■レッスンメニュー	■スウェーデンミートボール IKEAでおなじみのミートボール。小さめに作ってクリームソースと彩り豊かなグリーンピースのマッシュとコケモモジャムでいただきます。 ■ビーツとポーチドサーモンのサラダ北欧といえばサーモン。今回はポーチという調理法を使ってしっとりサラダ仕立てにします。北欧らしくビーツも添えてディルのドレッシングでいただきます。 ■ヤンソンさんの誘惑変わった名前のお料理ですがジャガイモとアンチョビのグラタンです。冷めても美味しくいただけます。 ■ブルーベリーとヨーグルトのタルト北欧の夏といえばブルーベリー。ボリューミーな生地とたっぷりのヨーグルトと合わせてタルトにします。
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクをいただきながらレシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンは実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
■受講料	※受講料は先生にお問い合わせください
■定員	6名
■持ち物	エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。＊お忘れになった場合はご相談ください。
■備考	・苦手な物があればお知らせください。・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。・台風などの際も交通機関が機能している場合は原則としてレッスンは行います。ただし過剰な混雑や運転休止区間からいらっしゃる場合などはキャンセル料はいただきません。レシピご希望される場合は50%のキャンセル料をいただきます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前〜4日前　30％ 3日前〜2日前　50％前日〜当日　100％＊キャンセル料はお振込またはクレジットカードでのお支払いとなります。＊台風などの天災は別途となります。備考欄を確認ください

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先生情報: 西村　真紀子; 群馬県出身
料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。

2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木（参宮橋）でのレッスンを主に行なっています。

クラスでのお料理は、簡単なイタリアンやアメリカ西海岸のシンプルかつ華やかなお料理と、毎日使えるおうちご飯です。

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