最終更新日:2024/10/31

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

台湾の点心・刈包の再登場です。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	お一人様５個お作りいただきます。ご試食は角煮に方で用意させていただきて、お持ち帰りはエビチリの方をお持ち帰りいただく形になります。白い中華まんの生地の配合や、こね方、発酵の見極め、成形、ほう餡を学んで行きましょう！中華まんは冷凍して保存しておき、そのまま蒸してお召し上がりいただけるので保存にも便利です！皮さえおぼえれば、色々なフィリングにアレンジしてお楽しみ頂けます＾＾お日持ちは３日程度になります。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、必要であれば保冷剤
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 加藤夏希; 製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪

刈包（角煮＆エビチリ）