六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室
18ホールcm一台お作りいただきます。
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| ■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 4~5年前の夏にやって大好評だったので夏もう一度やりたいなーって思ってましたレモンタルトです。レモンの部分も美 味しいし、このたくさん上に絞られているクリーム!ヨーグルトを使って仕込んでいくので、さっぱりしててくどくなく大変美味しいです!クリームだけだとし ても超食べれる・・!って言われる方多かったです。土台はパータシュクレ、中身は甘酸っぱいレモンカード、その上にたっぷりヨーグルトクリームを絞っていきます。レモンカードの硬さなんかはお店によって結構違うかと思いますが、固すぎず柔らかすぎずを目指しております。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。 |
| ■受講料 | 6,500円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(初回のみお振込)
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 3日前 無料
前日、2日前 レッスン代の50% 当日 レッスン代の100% 申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪