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安心安全の道産粉を使った初心者向けのパンを教えています。
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フランスで食べられているカヌレ・ド・ボルドーを寝かせる時間を短縮して焼き上げます。
短大の食物栄養学科卒業後、病院の栄養士、一般企業の事務員を経験。
その間に大手料理教室に通い、ブレッドのライセンスを取得。
結婚後は釧路に移り、出産を経て自宅でパン教室を開催。
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