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冬野菜の定番、大根と白菜。
食べたいけれど、使い切れるか不安な人は集合！選び方や保存法も大切。新鮮なうちに飽きずに食べ切りましょう。
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| ■開催場所 | 横浜市戸塚区戸塚町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ◆大根と豚肉のこっくりごま煮◆
噛んだ瞬間、口いっぱいに広がる大根の旨み。柔らかく煮た大根は、この時期のごちそう。おでんの大根マニアなら、大好きな味です。仕上げに、血の巡りをよくする紅花を散らしました。 ◆白菜たっぷり、米粉のバーニャカウダ◆ 冬野菜を使った、バーニャカウダ。大根も、白菜も、生でイケますが蒸した方が甘みが増すのでオススメ。野菜不足には、もってこいのメニューです。 ◆柚子香る、大根飯◆ 臭みが残りがちな大根飯。旨味に変身するものを、一緒に炊き込みましょう。麦と粟を合わせて。 ※上記の他に、ウェルカムドリンク、薬膳ミニメニューがつきます。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、調理に入ります。その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。 |
| ■受講料 | 7,500円 |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル（料理中に手をふく）、筆記用具 |
| ■備考 | 初回ご参加希望の方へ：ＨＰ、ブログよりご希望の日にちをメール又は、お電話をください。
H.P：http://naosan.net/ ブログ：https://ameblo.jp/ohakoblog/ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回の方は、お振込み願います。（お申し込み時にお伝えします））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の４日前から、全額発生します。
お振込みとなりますので、ご理解ください。 |
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1989年:短期大学卒業後、物流企業へ入社。
2004年:結婚。
2006年:体調を崩し、食生活の大切さを見直す。
2007年:食育指導の勉強をする。
2008年:自宅や友人宅で、家庭料理を教える。
2011年:レコール・バンタンキャリアカレッジ フードコーディネーターコース修了。
2012年:家庭料理の教室を開業。
.食育指導士、フードコーディネーター、国際薬膳食育士３級
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