旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室
【旬野菜と季節の家庭料理12ヶ月】野菜の知識と野菜料理 / 第3期生
毎月、季節野菜の座学と料理の知識を織り交ぜた料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきます。
食生活改善したい方、お料理初心者さんも是非。
又、歳を重ねなんとなく今までの食事が重く感じる、量が食べられなくなったなどの
お悩みがある方も今一度食の見直しをしてみませんか。
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《野菜の座学の成果》
♢旬を理解し、目利きができるようになると
・今、美味しい素材がわかるようになる
・買い物の力がつく
・メニュー作りに自信が持てる
・いつもの料理がより美味しくなる
♢保存・取り扱い・下ごしらえ方法がわかると
・野菜の良さを活かす事ができる
・素材を長く美味しく保つ事ができる
・同じ手順でも美味しい料理を作ることができる
・使用する素材の幅が広がる
その他、旬の食材を摂取することで、身体が何の食材を欲しているのか、
何を食べれば身体が元気になるのかがわかるようになります。
未病を防ぐことにも繋がります。
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一年間の講座習得後は、学んだ事をより多くの方々に伝えていく
活動をご一緒にしていきませんか?
・定期的な受講生勉強会や交流会
・勉強会を兼ねた産地訪問
・季節に合わせた料理教室の開催
(皆さんが伝える側になります)
ご希望の方は地産地消を周知していく活動を
ご一緒にしていきましょう!
旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように!
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。
♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。
お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。
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こんな方にオススメのクラスです!
・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。
♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。
単発参加は¥8,800となります。
初めてご参加の方は先にお振り込みをお願いしております。
お振り込み確認後、お教室住所をお伝えさせて頂きます。
※現在3月は空きがございます。
ご参加ご希望の方はお問合せください。
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
***********************
こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
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こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
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こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
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こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
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こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等
【Bread class basic】シンプルなお食事パンを学ぶ12ヶ月/ 体験クラス
日々活躍するシンプルなお食事パンとパンと楽しむお料理を学べるお教室です。
発酵の合間にパンと愉しむ簡単なお料理も作ります。
パン作りは季節により、生地に加える水分量、温度管理が大切になります。
季節を通してパン作りを体験する事でご自宅でも美味しいパンが焼ける様になります。
これからパンつくりに挑戦してみたい方、知識を学んで、今よりワンランク上のパンを
焼けるようになりたい方は是非。
お教室で使用するパンの材料(粉、塩、砂糖、油脂等)は
パンの旨みが感じられるもの、身体に優しい講師が厳選したものを使用します。
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こちらのクラスは春4月、秋10月の年2回の募集とさせていただきます。
次回の募集は4月のお教室となります。
※体験レッスンは受付致します。本レッスンは4月スタートとなります。
《レッスンメニュー》
①塩バタープチ(4月、10月)
②ドッグ&バンズ(5月、11月)
③イングリッシュマフィン(6月、1月)
④ロールパン(7月、2月)
⑤白パン(9月、3月)
⑥シナモンロール(10月、4月)
⑦シューガーレーズン(11月、5月)
⑧黒胡麻ブレチェン(1月、6月)
⑨角食パン(2月、7月)
⑩桜あんぱん(3月、9月)
※8月と12月は季節のパンクラス(enjoy bread class)開催のため
基礎クラスはお休みになります。
《こんな方にオススメのclass》
・これからパン作りを始めてみたい方
・無理なく、日常に愉しむパンが焼きたい方。
・手ごねパンを習得したい方
(天然酵母はこねの技術がなくてもそこそこ美味しいパンが焼けますが、
イーストでつくるパンは基本的なこねの技術が必要です)
・様々なお教室で学んだけれど、日常の生活にパン作りが
上手く活かせていない方。
・SNSでのパンつくりに限界を感じている方
・お店に負けないパンが焼きたい方
・余計な材料が入らない、身体に負担のないパンが焼きたい方等