最終更新日:2018/7/17

Le phare ルファル料理教室（札幌市中央区南2条西）

伝統的なフランスの郷土料理・家庭料理を皆様にお伝えします。

この教室のフォロワー：: 16人
過去の予約人数：: 1人

現在、教室は運営を休止しております。
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私がお伝えしたいのは「フランスの文化」です。
伝統的なフランスの郷土料理・家庭料理を
皆様にご紹介させていただきたいと考えております。
Tokyo Disneylandの新人キャスト教育トレーナー資格を保持しておりましたので、初心者の方にも、わかりやすく、楽しくお伝えしたいと心がけております。

おもてなしフランス料理家庭料理

この教室のレッスン

■レッスン内容	フランス料理パン洋菓子・ケーキ家庭料理おもてなし料理ワイン・その他お酒
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駅近く入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	伝統的なフランスの郷土料理・家庭料理クラス
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	1500円～4500円

レッスン風景

サラダリロワーズ(リール風サラダ)

カルボナード・ア・ラ・フラマンド(牛肉のビール煮)

タルトレット　リ・オ・レ(お米と牛乳のちいさなタルト)

タルトフランベ

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先生情報

佐々木　真人

佐々木　真人
Le phare オーナーシェフ栃木県出身

■先生のプロフィール

高等学校調理科卒、AvignonのÉcole Hôtelièreにて研修。Guy Lassausaie☆☆・Ledoyen☆☆☆・L'Épopéeにて修業。国内の修業先Royal Park Hotel Atsugi・Tokyo Disneyland・Park Hyatt Tokyo・Brasserie VIRON・Sheraton Hotel Sapporo、2008年12月Le phare開業

■実績

ラジオ出演 / 雑誌掲載 / 大規模レッスン講師
：ラジオ/三角山放送局：雑誌掲載/poroco・MAPPLE観光ガイド・北海道新聞：講師/ほくでんマドレフェスタ

■保有資格

調理師
元Tokyo Disneyland新人キャスト教育トレーナー

■出身料理学校・師範名

宇都宮短期大学附属高等学校調理科卒業

教室詳細情報

■教室所在地

札幌市中央区南2条西25-1-1クラスAビル3F

■教室最寄り駅

地下鉄東西線円山公園駅

■最寄り駅からのアクセス

円山公園駅より徒歩3分
25丁目通りと裏参道の交差点の角、
1階が子供服の建物の3階です。

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

レストラン/店舗併設スペース

■代表者名

佐々木　真人

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先生情報: 佐々木　真人; Le phare オーナーシェフ栃木県出身
高等学校調理科卒、AvignonのÉcole Hôtelièreにて研修。Guy Lassausaie☆☆・Ledoyen☆☆☆・L'Épopéeにて修業。国内の修業先Royal Park Hotel Atsugi・Tokyo Disneyland・Park Hyatt Tokyo・Brasserie VIRON・Sheraton Hotel Sapporo、2008年12月Le phare開業