『【seasonal enjoy breadclass】クリスマス発酵菓子　クグロフ』 (2024年12月23日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2024年12月レッスン情報

最終更新日:2025/6/23

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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【seasonal enjoy breadclass】クリスマス発酵菓子　クグロフ

フランスの伝統菓子クグロフ、お教室オリジナルレシピにてご紹介いたします。
今回ご紹介しますレシピはパンとお菓子の間くらい。
クリスマスのケーキ代わりにもなるよう、数種類のドライフルーツ、
見た目のデコレーションもシンプルながら少しおしゃれに仕上げましょう。
パン作りのご経験がない方、クグロフ型がない方もクリスマスに楽しめるよう
日程をクリスマス近くにしました。
作成したパンを当日のパーティーでもお楽しみ頂けます。

てごねパンクリスマスパン

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2024
12/23(月) 10:00〜14:00

■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	●１９㎝型クグロフ１台 ♢発酵の合間に皆さんで簡単なランチプレートを作ります。美味しいコーヒー又は紅茶をご用意致します。お食事もお愉しみください。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、各自手ごねにて作成いたします。発酵時間を使ってお料理、パンプレート作成。クグロフが焼き上がりましたら冷ましている間にお食事、ラッピングまでして終了となります。 ※お時間がおしてパン生地が冷めない場合にはラッピングはお渡しさせて頂きます。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り手提げ袋
■備考	パン作りがはじめての方もご参加頂けますのでお気軽にご参加下さい。 ※後予約の締め切りはレッスン日の一週間前とさせて頂きます。又、別日程ご希望の際は調整可能な場合もございますのでお気軽にご相談ください。
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先生情報: 鎌田　　忍; 料理家／発酵食品ソムリエ東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了