【基本の家庭料理】旬の食材で家庭料理/単発参加もOK!

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最終更新日:2026/6/6

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室

この教室のフォロワー:
99人
過去の予約人数:
1014人

季節の食材を使った季節料理を煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる等様々な調理方法を段階を踏んで学んでいきます。
調味料の選び方、お出汁の取り方、季節野菜の選び方や栄養についてもお話しさせて頂きます。
レッスン一年目は和食、洋食、中華等の家庭料理をレッスンしていきます。
(こちらのお教室は一年更新のコースレッスンになります。その後、継続も可能です)
これからお料理を覚えていきたい初心者さん、お料理が苦手な方もまずご一緒にお料理を愉しむ事を体験していきましょう!
春スタートが基本ですが、途中参加から一年間でも可能です。

【基本の家庭料理】旬の食材で家庭料理/単発参加もOK!

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー 旬の食材を使ったバランスの良い、季節の家庭料理をご紹介
12月はお節要素の入った家庭料理をつくります。
♢2年生lesson
筑前煮、焼き豚、鯛の押し寿司、五色卵
地粉全粒粉うどん鬼おろし汁
季節のお菓子/さつまいもの米粉蒸しパン










■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 季節のお茶を頂きながら食材、レシピ説明後、
デモを交えながら実習、出来上がりましたら、盛り付け、お食事。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■備考 こちらのお教室は単発の方は、¥8,000となりますので
ご了承下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お教室にてお支払いをお願い致します。※初めての方は指定口座にお振り込みをお願い致します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 7日〜5日前30%、3日前より50%、前日、当日100%となります。
キャンセルの場合振替は可能ですが材料準備の関係上、
キャンセル料金は発生致しますのでご了承下さい。
お教室指定口座へ一週間以内にお振り込みお願い致します。
お振り込み手数料は各自ご負担下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2026/6/6

【一汁三菜季節の家庭料理教室】/男性参加OK
只今単発参加枠がございますので
ご希望の方はご参加お待ちしております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

2026/5/28

6月は季節の手仕事の会を開催致します!
青梅、新生姜、梅干しws
詳細についてはお教室HPのblogを
ご覧くださいませ。

♢青梅、新生姜シロップ、季節のお弁当の会
6月10日

♢梅干し仕込みws、梅料理の会
6月17日
予備日6月25

2026/2/7

【2026年度パーソナル・プライベートレッスンについて】

食についてご自分にあったスタイルでじっくり、ゆっくりと学んでいきたい方。
又、これから飲食店やカフェなどの開業を考えている方の技術習得を目的とした
レッスン、メニューのご提案もさせて頂きます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

パーソナル、プライベートレッスンお申し込みは
ご参加されるご希望月の1ヶ月前までにお知らせ下さい。
※パーソナル、プライベートレッスンのスケジュールは
完全オーダーメード制ですのでカレンダーには掲載しておりません。

追記
2026、6月現在 
只今、カウンセリング承り可能ですのでお問い合わせ下さいませ。


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