『【家庭料理教室】旬の野菜で日々活躍するお料理を！part3』 (2020年9月20日...)開催 | 暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2020年9月レッスン情報

最終更新日:2025/7/12

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

旬野菜と発酵食　日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室なりたい自分になるパーソナル料理教室

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過去の予約人数：: 1014人

【家庭料理教室】旬の野菜で日々活躍するお料理を！part3

・リクエストの多いお魚を使ったレッスンです。
簡単に下処理ができる鰯や生鮭を使い、冷やしてもよし、保存も効く南蛮漬けを作りましょう。
・キンパは通常お肉を使用しますが椎茸に合わせ調味料を上手に使いお肉の様にします。
黒米を使って見ためも華やかな海苔巻きにしあげます
。キンパは多めに作り、お土産付きです。
・スープは雲呑の皮を使い、お野菜たっぷりのスープを
・デザートはトッピングにも少し拘り、
上に飾るチュイルからつくります。
ねり黒胡麻を使った上品な冷菓子です。

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市
■レッスンメニュー	・黒米ベジキンパ(お土産付き) ・季節の魚の南蛮漬け・野菜たっぷり雲呑スープ【デザート】・黒胡麻ブラマンジェ・白胡麻チュイル
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクを飲みながらレシピ説明、実習、盛り付け、お食事となります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、マスク
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前より前日¥3000、当日全額となります。指定口座へお振込み下さい。

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先生情報: 鎌田　　忍; 家庭料理研究家東京都出身
2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
２０２３年プロ向け野菜塾受講終了