ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン（東京都文京区）の2024年7月レッスン情報

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最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

この教室のフォロワー：
55人
過去の予約人数：
18人
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レッスン情報

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レッスン一覧
7月の予約可能レッスン
2024年 7月 5日 （金）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月 5日(金)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名
2024年 7月 6日 （土）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月 6日(土)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名
2024年 7月 7日 （日）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月 7日(日)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名
2024年 7月 9日 （火）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月 9日(火)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名
2024年 7月10日 （水）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月10日(水)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名
2024年 7月11日 （木）

ベトナムハーブレッスン

ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。

  • 受講料：8,800円（税込）
    7月11日(木)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：エスニック料理
  • 定員：6名

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先生情報
若井　めぐみ
若井　めぐみ
料理家・ハーブ料理家   福島県出身

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2024/6/6

新刊が発売になります。
「ハーブと薬味でおつまみ」（誠文堂新光社）
www.amazon.co.jp/dp/4416723695
ハーブと薬味を使った簡単なお料理を９６品掲載！
内容盛りだくさんで大変おすすめです。
ぜひよろしくお願いいたします。

▼ 続きを読む

2024/5/11

約2年半ぶりに対面レッスンを再開します！今後は世界のハーブをテーマに。
最初はフランスのハーブを使った、南フランスのお料理です。
南仏の香り豊かな食卓を、ロゼワインと共に楽しみましょう！
今回はリニューアルオープン特別価格での開催です。
開催日のみ掲載しておりますので、ホームページよりお申し込みいただくか、教室への問い合わせをご利用しご連絡ください。

▼ 続きを読む

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ～スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品～」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/

▼ 続きを読む

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