最終更新日:2024/6/6

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

秋の味覚が出始める9月、おいしい食材とハーブをあわせてお料理レッスンいたします。お野菜とうまく組み合わせてヘルシーなメニューになっております！おいしく食べて美容に良いハーブ料理です♪

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■開催場所	東京都文京区小石川
■レッスンメニュー	前菜1：ひき肉としいたけのミートボール　セージの香り前菜2：ルッコラと戻り鰹、旬野菜の菜園風サラダメイン：ローズマリー香る　鶏肉といちじくの煮込みデザート：チコリコーヒーのスパイス豆乳パンナコッタ ※気候の変動などにより、仕入れ状況が変わることがあるのでその場合のメニュー変更はご了承ください。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	簡単な自己紹介、レシピの説明後、実習とデモンストレーションを織り交ぜた形式のレッスンを行います。レッスン終了後、試食、簡単な後片付けをして終了となります。
■受講料	7,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	ウェルカムドリンク、グラスワイン2種、自家製パン、ハーブティーが付きます。ノンアルコールご希望の方は￥6,500となりますのでお申し込み時にご記入ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン終了後、現金でお支払いいただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの3日前からキャンセル料が発生いたします。当日→100％　前日～3日前→50％

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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秋の食材を使ったハーブ料理レッスン