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週末、自家製酵母パン教室』を開いています。
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クリスマスLessonレーズン酵母で作るリッチなシュトーレン
レーズン酵母で作るシュトーレン。
発酵バターと生クリームたっぷりなリッチな生地に、
ラム酒に漬け込んだナッツとフルーツをギッシリ入れ込んだ
手作りでしかできない贅沢なシュトーレンです。
神宮前トゥルナージュ従事後
現在、港区赤坂と新宿区神楽坂の2拠点で
自家製酵母パン教室主宰。
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