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週末、自家製酵母パン教室』を開いています。
いちご酵母を使った基本的なカンパニュをレクチャー致します。
イチゴ酵母・北海道産の国産小麦・お塩とお水だけで作る、
素材の美味しさを味わうことの出来るメニューです。
★いちご酵母のお持ち帰り有
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 赤坂見附（詳細住所はお申し込み頂いた方のみにご連絡いたします） |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | このレッスンでは
初めての方や酵母の起こし方を詳しくレクチャーして欲しいという方のために 酵母の事もじっくりとご説明します。 お持ち帰り用の「生地」はありませんが その代わり「イチゴの酵母液」をお持ち帰りしていただき、 実際に酵母液からご自宅で復習していただきます。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | 【授業の流れ】
自家製酵母は一次発酵にとても時間がかかります なので、一次発酵を終えた生地をはじめに分割。 ↓ ベンチタイム（まるめた状態の生地をお休みさせる） ↓ 成型（パンの形作り） ↓ 二次発酵（この時間に、お持ち帰り生地捏ねをします） ↓ 焼成（パンを焼きます） ↓ 試食・お茶しながら、レシピの説明、質問・雑談などを。 ↓ 後片付け ↓ 終了 |
| ■受講料 | ４，５００円（材料費込み） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | のちほど別途ご連絡差し上げます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日お支払い頂きます）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ◎キャンセルについて。
一週間前からキャンセル料（半額）がかかりますのでお気をつけください。 （２日前からは全額となりますのでご了承ください） |
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神宮前トゥルナージュ従事後
現在、港区赤坂と新宿区神楽坂の2拠点で
自家製酵母パン教室主宰。
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