パン教室 Coupe*クープ(茨城県土浦市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2019/12/30

パン教室 Coupe*クープ(茨城県土浦市)

”なぜ?” ”どうして?” がわかると おいしいパンが焼けるようになります。

この教室のフォロワー:
51人
過去の予約人数:
259人

過去のレッスン

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はちみつの甘さと香りが楽しめる食パンです。そのままでも、トーストしても美味しく召し上がれます。
丸生地を四角く伸ばす麺棒の使い方を練習します。

レッスン内容:
パン

小麦全粒粉・ライ麦粉を配合した生地とクルミとの相性がよく、素朴な味わいのローフパンです。

レッスン内容:
パン

ホットドッグの原形といわれるパン。ドッグ型のパンを連結して焼きます。今回は、ライ麦粉・全粒粉も配合。食卓を囲んでパンをちぎり分けたり。連結したまま具材をはさんでホームパーティーの一品としていかがですか

レッスン内容:
パン

長時間冷蔵発酵法バゲット 分割から始まり、成形・ホイロ・焼成と工程をすすめます。発酵時間には、成形の練習・お持ち帰り用生地を手ごねします。予約受付は10日から。アドバンスクラスの方は5日受付開始です

レッスン内容:
パン

フランスパンの生地に、ゴーダチーズ、ペコリーノロマノなど数種のチーズをあわせたハード系のパンです。

レッスン内容:
パン

”ウィーン風のパン”  等間隔に刻まれたソシソンクープが特徴的です。ミルク風味のセミハードパン。サンドイッチにしたり、ミルククリームをはさんでお楽しみください

レッスン内容:
パン

リクエストをいただいていた シナモンロール。大人のおやつです。

レッスン内容:
パン

クラストは、サクッと。クラムは ベーグルのようにムギュッと。バターと香草塩で 塩パンに仕上げます。
麺棒を使って、小さな生地をクルクルと巻き、クレセント型にしていきます。

レッスン内容:
パン

上品な香りの白ごまをたっぷりと配合した食パン。U字成形でプルマン型に仕上げます。

レッスン内容:
パン

折り込みした生地の断面を利用して、焼いたほんのり甘いパンです。一枚一枚パンを剥がしながらお召し上がりください。
ふわふわなクラムとカリカリっとしたクラストが味わい深いパンです。

レッスン内容:
パン

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先生情報
村野ひろみ
教室主宰   東京都出身

家庭製パン歴 20年。
大手パン教室からはじまり,プロによる技術指導を受けながら、様々な講習会にも参加。tsuji別科通信講座製パン・製菓修了 

教室からのお知らせ

2019/12/30

2019年 御礼
 今年は、体調不良により十分なレッスン日程、カリキュラムを提供できず、とても、残念な年となってしまいました。
 それでも、楽しみにお問い合わせいただいた方、応援し、励ましてくださった方に感謝の思いでいっぱいです。ありがとうございました。
 来年は、体調を整えながら、レッスンをスタートできればと、ただいま療養中です。

2020年 皆さまにとって 素晴らしい
一年となりますように
良いお年をお迎えください

ありがとうございました。

2019/11/5

体調不良につき、12月のレッスン予約の受付を延期させて頂きます。

2019/9/4

*日程追加しました
9月28日 ココナッツパインのレッスンを追加しました
土曜日 午後2時から6時終了予定です
お時間のあう方は、是非 ご参加ください☺️
お待ちしております
初心者の方も、大歓迎です


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