お菓子教室 Sweets lab E（東京都東久留米市）

最終更新日:2026/6/3

お菓子教室 Sweets lab E（東京都東久留米市）

ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です！

この教室のフォロワー：: 150人
過去の予約人数：: 923人

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クチコミ詳細

セシルさん

2025/9/25 19:18:06

過去何度かトライした大好きなフロランタン！でも何か味がまとまらずカットで欠けることも頻回でしたが、レッスン受けてお悩み解決！その上エリコ先生のヌガーはアーモンド一択でなく他のスペシャルも入って味はもちろん、見た目歯応え120点越えの完璧バランス！今後これ以上、美味しいフロランタンにはきっと出会えないって断言します！そしてそれを自分で作れるって(きちんと再現できればですが…。)感動とフロランタンを噛み締めエリコ先生に習って良かったなと思うのでした。
ブラウニーもチョコばっかではなく「おブラウニー⁈」(笑)と呼びたい上品な美味しさです♪

セシルさん、コメント下さりありがとうございます！！
フロランタン、カットが難しいですよね。でも今回、お悩み解決出来て良かったです！
また、アレンジしたヌガーのナッツも気に入ってもらえて嬉しいです♪
おブラウニーとフロランタン、是非また作って見てくださいね☆

あいはら　えりこ先生
2025/9/25 20:24:06

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先生情報: あいはら　えりこ; お菓子教室主宰東京都出身
東京都出身

学校法人啓倫学園国際製菓専門学校　専門課程　菓子・製パン科卒

2005～2010 パティスリーで経験を積む。

2011～2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。

自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。