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さとみ様
この度は、薬膳味噌づくりレッスンにご参加ありがとうございました。
発酵食品にご興味を持って頂き嬉しいです。
是非、この機会に発酵ライフを続けて、元気な毎日を楽しんでください♪
- 筒渕信子先生
- 2026/4/11 16:03:12
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発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
さとみさん
2026/4/11 15:26:28
味噌作り自体初めてだったんですが、少人数制だったこともあり質問しながら初心者でも楽しんで参加することができました。
色々な料理を作ってくださり、味噌や甘酒などこういう風に使うと美味しくなるんだっと感動しました。
市販の味噌を使った味噌汁を今まで飲んでましたが、薬膳味噌を使った味噌汁は身体に優しく、味噌の美味しさも体験出来ました。
さとみ様
この度は、薬膳味噌づくりレッスンにご参加ありがとうございました。
発酵食品にご興味を持って頂き嬉しいです。
是非、この機会に発酵ライフを続けて、元気な毎日を楽しんでください♪
先生からの返信あり
発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。
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