てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2026/6/4

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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クチコミ詳細

モカラテさん

2023/9/27 19:14:55

教室で、好評の抹茶かのこプルマンです。さすがの大人気パンで、抹茶と甘納豆が、しっとりパンとの相性ぴったりでした。初めての体験レッスンでは、「アンジュ製法」は難しいかもと思いましたが、今では他の捏ね方が出来なくなりました。
生地の扱い方に慣れた事とふんわりパンが食べたいからです。まだまだ修行中ですが（笑っ）

わかります。私もです(笑)
どんなレシピ(配合)でもAngeの作り方とこねで別物の柔らかさになりますからね😄　ありがとうございました。

平野　宏子先生
2023/9/28 7:26:06

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。