てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/5/2

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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クチコミ詳細

うさこもさん

2021/1/28 15:45:02

チョコマーブルパンzoomレッスンを受けました。水分量をちょっと多くしてしまうトラブルもありました先生の指導の元なんとか焼き上がり午後は忘れる前にすぐ復習して水分量の感覚をしっかり覚えるようにしました。二日目でもしっとりふわふわに仕上がり明日またどうなってるか楽しみです。いつも細かい所まで指導してくれるのでzoomレッスンでも教室と同じクオリティで作れると思います。また来月楽しみです、

うさこもさんにはほんとうに感心します(^-^) 午後すぐに復習してくださったんですね！！
私のデモパンも、今朝主人が「持っていっていい？？」と言って、カットしてジップロックに入れて会社に持っていきました。チョコのパンだから、おやつ感覚で合間に食べるのだと思います。
リッチ配合で少し水分を抑えるので、２日目がふわふわに出来てれば上出来です。
ありがとうございました！！

平野　宏子先生
2021/1/28 19:57:18

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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