【緊急追加開催!】糠床講座&発酵料理レッスン

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最終更新日:2022/5/31

ブレッド&ポーセラーツサロン ラフール(la four)(大阪府大阪市旭区清水)

TV・雑誌等で紹介された国産小麦にこだわったパン教室。地下鉄上がってすぐの自宅にて主宰しています。

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5人

暮らしを美しくする教室 "ラフール"  鐘本めぐみ

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【緊急追加開催!】糠床講座&発酵料理レッスン
2025/9/2 22:58 UP

緊急追加開催!
糠床 & 発酵料理レッスン(コラボ企画)



8/28レッスンと変更点があります
必ず最後までお読みくださいませ




8/28に開催しましたレッスン、
追加開催いたします!


どうしても先日お越し頂けなかった皆さんに
ぜひお越しいただきたいです!




先日レッスンお越し頂いた皆さんから
嬉しいメッセージをたくさん頂いています!


🔴『毎日少しづつ漬けて食べてます!サラダ感覚で食べられ、
 しかも生で食べるより栄養豊富!最高❣️』


🔴『今まで糠床の管理方法がわかりませんでしたが、
 丁寧に教えてもらえてできそうです!
 子供達も美味しい!と毎日食べてます』


🔴『毎日いろいろ漬けてます!
  美味しくて楽しいです😊』


🔴『今まで糠床作っていたけど、
 味のばらつきや、???な点が多かった。
 今回のレッスンで色々な問題点、解決しました☝️』


🔴『対面で受けられてとても勉強になりました!
 糠ちゃん大事に育てていきます』




🌾糠床講座(お持ち帰り付き)



✔ 初心者さんでも安心の糠床づくり
✔ すでに試しているけどうまくいかない方にもおすすめ
✔ 無農薬の米ぬかを使って、
✔ その日から使える状態でお持ち帰り
✔ 美味しく漬かるコツ、糠床の管理法、
 美味しくなくなったときのリカバリー方法まで丁寧にお伝えします






「糠漬けって、なんかクセがあるし…」
と思ってる方にこそ、ぜひ知ってほしい!


今回の糠床は、
糠臭さが少なくてあっさり、でも旨味と栄養がぎゅっと詰まった味。
毎日食べたくなるような糠漬けが、自分で作れるようになります。




しかも、
腸活・美肌・免疫力アップにも効果的な、
発酵の優等生なんです✨




🍽発酵料理レッスン(デモ+試食)


前回のレッスンは、
頼れる講師とのコラボレッスン!
でしたが・・・
今回ももしかするとお料理を作りに来てくれるかも・・です🤭




💎開催日

2025年9月18日(木)
     10月2日(木)
 ご都合良い日程をLINEよりお送りください


10:30〜14:00頃予定


💎場所
ラフール 自宅キッチン(大阪市内)


💎レッスン料

8800円(材料・試食・お持ち帰り糠床込み)
(今回は少人数レッスンのため、
 前回価格と変更になります)
※壺は含みません。


💎持ち物:筆記用具・エプロン・糠床お持ち帰り用袋など




「糠漬けにハマる日が来るなんて思ってもみなかった!」
そんなふうに思ってもらえるはずのレッスンです。




ご希望の方はLINEより
下記ご記載の上ご連絡ください。


◯お名前
◯ご住所お電話番号(初めての方のみ)
◯ご希望日程
 9/18木(◯または×)
 9/19金(◯または×)


日程を調整して、先着順となります。





みなさんのお越しを

ぜひぜひ、お待ちしております☺️
どうぞよろしくお願いいたします🍀





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先生情報
鐘本 恵
鐘本 恵
大阪府出身

大手パン教室のブレッドインストラクターを務め、他大手企業教室でも天然酵母のパン作り講師を担当。
また、数店舗のパン屋でも製パンを行いました。
現在、それらの経験を生かして自宅パン教室を主宰しています。
また発酵食エキスパートの資格も取得し、麹を使った発酵料理の教室も開催しております。


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