衣が◎ガリガリチキン

ご覧いただきありがとうございます


今日は特に暑いですね☀️ 


お昼だけど、もうビールが飲みたい、、、


今日はそんなビールに合う料理です！








『ガリガリチキン』


材料　４人分


鶏肉手羽元　　12本
漬け込み液
　卵　1個
牛乳　100cc
ニンニクすりおろし　小さじ1


片栗粉　1/2カップ
薄力粉　1/2カップ
ブラックペパー　小さじ1/2
オールスパイス　小さじ1
塩　　　　　　小さじ1強


揚油　適宜


作り方
1.鶏肉は切り目を骨に沿って入れ、漬け込み液の材料を合わせたものに1時間以上漬ける。
2.粉とスパイスと塩を混ぜ、汁気を切った1をよくまぶして、残った粉に残った漬け込み液を少し入れそぼろ状に混ぜて、肉にくっつける。
3.揚油を火にかけ、180度位で狐色にしっかりと揚げる。
⭐︎辛いのが好きな方はレッドペパーを少し入れると良いです。








韓国のチキンのように


衣がガリガリするのを食べたくて


作ってみたら


かなり近づいたと思います♪


チリソースやチーズソース


をディップしても良さそう


衣をそぼろにしてくっつけるのがポイント。


少し面倒でも、これをするのとしないのでは


食感が変わります。


歯が悪い人は気をつけなきゃくらいの


ガリガリ度なので


食感を楽しんで欲しいです！






野菜もいっしょにとりましょうね🐓






ぜひお試しください








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