自家製酵母パン教室　基礎科ｎｏ３　ピザ

「マクロビオティック的自家製天然酵母でつくる　おいしいパン教室」岡田恭子　遊幻舎　３４ページ

今日は、
ルバーブジャムも作りました。
「土と健康を守る会」から届いたルバーブです。
白砂糖を入れないとどうしても酸っぱいのです。
だから、病人さん向きではありませんよ～


先日のマクロビオティック教室で梅肉エキスを作ったときの
絞った残りの、梅で作った梅ジャムです。
白砂糖入りです！
世の中のジャムほどは甘くはありませんけどね～
パンは、１０年以上通ってくださっているＳさんの作品。


サラダピザ
好評でした！
「同上」から届いたオーガニックのサニーレタスです。
「岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室」日東書院　１２４ページ
の、ドレッシングで和えました。
このドレッシングは、なんにでも合っておいしいものです。


花豆とジャガイモのピザ

花豆の煮方は、「岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室」
一から、全部手作りです。
トマトソースも作りました。
本に出ています。

ごぼうのピザ
恭子さんの絶品！


きびとズッキーニのピザ


★




本日のお茶は、サクランボティー。