パンのブログだというのに ちっともパンの写真がありません・・・ 同じようなパンばかり焼いていたようです。 簡単な レシピを見なくても作れるパンばかり。 チーズフォカッチャとかベーグルとかチョコベーグルとか焼きカレーパンドーナツシナモンロールバタートップショコラブレッドカンパーニュ適当パン。 最後の適当パンは ちゃんとバゲット用に計量していたつもりでしたが水分量が間違っていて ベタベタの...
農学系の大学卒業後 外資系バイオ企業に就職。酵母などの研究をする。
トゥルナージュ師範科修了。
辻調通信講座 製パン技術・製菓技術 両講座修了。
自宅で 天然酵母・国産小麦を使ったパン教室を開催。
2014/5/31