おいしいパンとお菓子の教室　しろくまぱんのブログ

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最終更新日:2019/3/30

おいしいパンとお菓子の教室　しろくまぱん（東京都中野区）

主に、天然酵母と国産小麦を使った　少人数制のパン教室を自宅で開催しています。

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ストウブで揚げる　ピッツァフリッタ　（WLS）: 2017/9/24 20:01 UP; 今回のお当番記事はピッツァフリッタ　です。かなり以前ナポリに行った時には　ピッツァフリッタを知らなかったのでナポリピザしか食べてなくて　残念・・・です。ですが　…続きを読む>>

ストウブで　抹茶ババロア　リベンジ（レシピ付き）: 2017/3/30 10:42 UP; 今週のお当番のしろくまです。息子の卒業式と入学準備と　旅行とで　バタバタしています。やっと卒業式と旅行までは終わり　桜が満開を過ぎた頃の入学式もあと少しです。フ…続きを読む>>

最近のパンが手抜き: 2017/3/10 9:54 UP; パンのブログだというのに　ちっともパンの写真がありません・・・同じようなパンばかり焼いていたようです。簡単な　レシピを見なくても作れるパンばかり。チーズフォカッ…続きを読む>>

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日曜日の塾弁　その４: 2017/2/27 15:35 UP; これで最後の塾弁です。最後なので　まとめて全部・・・キムパ弁当。詰め方が下手です・・具は前日の夜に作ってあったので（お肉以外）簡単！年末３０日。とーさんも会社休…続きを読む>>

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先生情報: しろくまぱん; 教室主宰福岡県出身
農学系の大学卒業後　外資系バイオ企業に就職。酵母などの研究をする。
トゥルナージュ師範科修了。
辻調通信講座　製パン技術・製菓技術　両講座修了。
自宅で　天然酵母・国産小麦を使ったパン教室を開催。

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