肉じゃがで春のテーブル

昨日のレッスンは姉妹で参加の生徒さん

ペアでレッスンです。



献立は　お二人の念願のメニュー肉じゃが

美味しい肉じゃがが完成しました！






春を先取りで　新じゃがで肉じゃがを作りました！

煮崩れる～　味がしみない～　うまくできない～と　いうお二人の悩みを

見事に解決できました！！






主食は　豆ご飯

うすいえんどう豆を使いました。

豆にしわがよらない＊　ふっくら美味しい豆の　豆ごはんが完成しました《^-＾)










副菜は　季節の菜の花で　辛子和え

こちらもゆでるコツをつかんで　美味しく完成しました。








汁物は　季節の菜の花とたけのこのお椀

中もきれいに見えて　とても春らしいと喜んでもらえました。








すべて　完成して　こちらがお姉さんのAさんの盛り付けです。
レッスン後は　ピラティスに行くので　少食にしているような？？気がします(＾-＾)








こちらが妹さんのKさんの盛り付け　盛り付けながらとても楽しそう～








ランチョンマットと器を選んでコーディネート

肉じゃがでも　春らしい和食テーブルになりましたね











実はお二人とも　子供のころから　豆ご飯が苦手
そして　菜の花も苦手と言っていたので

今回は代替メニューを用意していたのですが

「もしかしたら　教室の料理は美味しいかもしれない」と　　敢えて　苦手食材に挑戦してくれました！


結果は？　あら不思議～

二人とも美味しそうに食べていましたよ。

見事に克服できました～

食べ終わったら　子供のころに感じたのは何だったんだろう？と　言っていましたね。









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