炒飯と簡単海老ふわ春巻き

急激な気温降下で寒い日が続いていますね。

こちらの地域では　なかなか雪が降らないのですが

今シーズーン初めての雪もありました。



今日も風が冷たく寒い日ですが

今週のレッスン

一人暮らしの方の　お持ち帰りレッスンがありました。



メインメニューは鶏のから揚げでしたが
春巻きを作りたいとメニュー変更を希望。




春巻きが大好きだけど　作ったことがないという生徒さん。

でも簡単なのがいいなあ～ということで



海老を使った
海老ふわ春巻きを作りました！


合わせるのは自家製のチリソースです

「これなら簡単！」と　巻きながら楽しそう～






少な目の油で揚げ焼きするのですが　揚げたようにパリパリです。


本当は出来立て食べてほしいですね(＾-＾)V

でも　いつも帰ってから食べるのが楽しみなんだそうで


それにこの春巻きは簡単なので

お孫さんが遊びに来た時に一緒に作りたいそうです。

「きっと孫手伝ってくれる！孫が喜びそう～」と嬉しそうでしたね。



そして　こくのある　きのこのあんかけスープを作り






定番のチャーハンを作って

こちらが　基本のお料理3品です！








以前は　お料理好きだったのに　いろんなことも、お料理も突然できなくなったあの日から

もう2年　しっかり来ていただいて　笑顔がたくさん＊＊

良かったです～






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