お店に売っているハードパンと変わらない

習ったその日からおうちで作れるパン教室
おうち教室Rikko武田折恵です
 
リピーターさんとのレッスンです
 
オーバーナイト法で作るハードパン
 
おうちでも、パン生地が作れるように
レッスン当日は、オーバーナイトで作る生地作りもご一緒に作りました
 
特に私がこだわったのは
タッパの大きさ
 
発酵の目安が初めての方に分かりやすいようにサイズを決めています
 
前日から作っていた生地を使い
タバチャールをお２人の生徒さんと作りました
 

 
クープの練習にもなると思い
表面には模様を描いてもらいました
 

 
【ご感想】
お店に売っているパンみたい、これを自分で作れたとは、ビックリ！
綺麗なクープになるよう練習します^^
 
出来立てホヤホヤのパンって本当、作ったからできる事
噛めば噛むほど小麦の旨味が出て、美味しかった～
パスタと一緒に食べることで、食事のイメージが出来ました
おうちでも、作ってみようと思います
 

 
このプックリ感、可愛いでしょう^^
 
オーバーナイト法で作るハードパンは
これからもレッスンに、取り入れようと思っています
何を作るかはその時のお楽しみ^^
 
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【講師経歴】
２０１８年度巻寿司大使
デコ巻きマイスター
デコもち認定講師
JHBS上級者パンコース終了
JSAまんじゅうアート認定講師
JSA練り切りアート@認定講師
JSAケーキポップス認定講師
JSAアイシンングクッキー認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSAクリアキャンドル認定講師
salon de Masyu
オリジナルアロマワックスインストラクター
ギフトラッピング・コーディネーター
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フォトスタイリング２級
ポップチョココ講師
あんケーキ認定講師
くむクッキー認定講師
日本いなり寿司マイスター
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