kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県平塚市）

最終更新日:2018/12/18

身近にある物や材料を使って気軽に簡単にできるテーブルコーディネートと料理を提案しています。

今日は一日、来週の「ヴァレンタイン料理教室」で作る『とろ〜りフォンダンショコラ』の試作です。本日2回目…先日も作ったので、これで3回目…もともと持っていた自分のフォンダンショコラレシピをさらに「簡単に手軽に誰でも失敗しないで作れるフォンダンショコラ...

先生情報: 丸山　真由美; 食空間コーディネーター / 料理研究家神奈川県出身
２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパの食文化を学びながら数多くのホームパーティーを経験する。帰国後、教室を主宰する傍ら、雑誌等へのレシピ提供やテーブルコーディネート監修、企業や学校、イベントなどの講師を務める。

試作の一日…フォンダンショコラ編