手仕事ワークショップ【梅干し&しば漬け&梅醤油】レッスンのご案内

名古屋市緑区の「食」の手作り教室
country kitchenの寺島です。
いつもありがとうございます。
6〜7月の　 手仕事ワークショップのご案内です。　
【梅の手仕事】
梅干し＊しば漬け＊ゆかり ＊梅しょうゆ

今年は無添加の梅干しを漬けてみませんか？  ⭐️こんな方におすすめです⭐️
無添加の梅干し作りにチャレンジしてみたい。 以前作ったことがあるが美味しくできなかった。 なるべく減塩で作りたい。 日本の伝統食を手作りしてみたい。 梅干しが好きなので手作りしたい。 お一人様1kgの梅で漬けて瓶ごとお持ち帰りいただきます♪
レッスンでは下漬けされた梅を本漬けから
やっていただきますので簡単☆


【講義】梅の下処理の方法、下漬けについて
自宅での保管方法や天日干しについて
【実習】
1.梅干しの本漬け
2.赤しその処理〜瓶漬け 
3.梅酢で作るしば漬け(お持ち帰り)
4.ゆかりの作り方(お持ち帰り)
5.梅しょうゆ作り方


【軽食付き】
梅をつかった軽食🍙を召し上がっていただきます。
●講座時間
AM 10:00〜12:00/PM 13:30〜15:30
●開講日
6/17〜7/中旬
(梅がなくなり次第終了します)
●講習料
¥6500(税込)
瓶をご注文される方は別途。
●持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
●駐車場　4台分あり

●キャンセルポリシー お申し込みの際に材料を手配致しますので、キャンセルはできません。お日にち変更は要相談。 ご了承願います。
お申し込み方法 ご希望日(何日かいただけるとありがたいです。)とご希望時間AMまたはPMをご連絡下さい。 日程を調整し、こちらからご連絡させていただきます。 開催日はInstagramにてアップ致します。 お申し込みはLINEまたはこちらから💁‍♀️
[email protected]
またはLINEまたはInstagramのDMにて。
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