タルト・オランジェのレッスン タルト生地の作り方は衝撃的でした。先生は１つ１つの工程を丁寧に説明して下さるので復習しやすいです。オレンジ風味のクレームは爽やかで、他のスイーツに応用できるので　美味しいスイーツを沢山作りたいと思います。 本日はどうもありがとうございました。

アントルメ、クール、オ、フレーズのレッスンに参加させて頂きました。工程毎の丁寧な説明で、とても勉強になりました。 最終工程のクリームの絞りは、とても苦戦しましたが、なんとか形になりました。また、参加したいなぁと思ってます。

アントルメ、クール、オ、フレーズのレッスンに参加させて頂きました。工程毎の丁寧な説明で、とても勉強になりました。 最終工程のクリームの絞りは、とても苦戦しましたが、なんとか形になりました。また、参加したいなぁと思ってます。

アントルメ、クール、オ、フレーズのレッスンに参加させて頂きました。工程毎の丁寧な説明で、とても勉強になりました。 最終工程のクリームの絞りは、とても苦戦しましたが、なんとか形になりました。また、参加したいなぁと思ってます。

以前から参加したかったお教室でしたので　レッスンに参加することができ嬉しかったです。 久しぶりに工程の多いレッスンで、沢山勉強になりました。 ペッシュサンギーヌとピスタチオ、異なるフレーバーが楽しめる贅沢なケーキ　とっても美味しいです。先生の穏やかなお人柄にも癒されました。どうもありがとうございました。

マトラッセ・ロゼのレッスンに参加しました。 先生のお菓子はいつも本当に美味しく、（美味しすぎていくらでも食べられそうなお菓子ばかりで困る（笑））見た目もスタイリッシュです。 今日も名前の通り、シャネルのバッグのイメージにバッチリ仕上がりました。 ４人までの少人数のレッスンなので、先生にきめ細やかな指導が受けられます。初心者の方でも懇切丁寧に教えてもらえます(^^)試食タイムは至福の時間ですよ♡

本日は、ヴェリーヌ・ランティーユのレッスンに参加させて頂きました。柿とレンズ豆を使ったとても綺麗で 美味しいデザートカップが出来ました。 先生は、作り方だけで無く材料の事や大切なポイントやどうしてその様にするのか等丁寧に教えて下さるので とても良く分かります。そしてレッスン後は作ったお菓子を試食しながら先生や皆さんと楽しいお喋りの時間もあり、帰りには毎回ほっこりした気持ちになれる素敵なお教室です。

少し前になりますが、抹茶のマーブルムースのレッスンに参加しました。 これまで他のお教室に習いに行っても、なぜか家では美味しいお菓子を作ることができませんでした。ところがこちらの先生のレッスンで失敗の原因を丁寧に教えていただき、製菓技術をお教室できちんと身につけて帰ることができたおかげで、家でもおいしいなめらかな口当たりのムースを作ることができました！嬉しいです。これからもレッスンに参加していこうと思っています。

ロングール・ショコラ・アプリコのレッスンに参加しました。 工程ごとに先生のデモ→自分たちのケーキを作る、を繰り返すため今回は4時間半かかりましたが、甘酸っぱいアプリコットに濃厚ではありますが嫌味のないチョコレートムースの組み合わせが最高で、カットした時の層のキレイさにも高齢の両親は驚き、美味しく食べてくれました。 先生が適宜フォローしてくださるのでいつも不安なく参加しています。

ロングール・ショコラ・アプリコのレッスンに参加しました。 教室のＨＰにアップされているお菓子が本当に綺麗で自分も作れるのか心配でしたが、先生の教え方が大変丁寧で、売り物のようなお菓子が出来上がりました。 ヌガーペーストという本格的な製菓材も使われており、濃厚だけどアプリコットの酸味も効いたチョコレートケーキに感激しました！ 自分の作ったケーキも1個お持ち帰りでき、本当に嬉しいです。