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2024年 3月29日 （金）
バターたっぷりの柔らかリッチなブリオッシュ生地に、バター＆生クリームを加えたふんわりカスタードクリームをたっぷり挟んだ、フランス伝統のお菓子。
イースト使って、ブリオッシュ生地を作るから立派なパンだけど、フランスではお菓子あつかいです。
マリトッツォと同じブリオッシュ生地を使うけど、生クリームではなくカスタードを挟むのがトロペジェンヌです。
とろけるカスタードクリームも、一次発酵中に作ります❣️
イングリッシュマフィン型を使って、6個作ります😊
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受講料：4,500円（税込）3月29日(金) 14:30〜17:30
- レッスン内容：パン
- 定員：4名
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