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★当教室オリジナルレッスン★
お花絞りのレッスンです。
白あんでつくるあんクリームでお花をしぼり、パフェにデコレーションします。
【苺フロマージュパフェ】【抹茶黒蜜きなこパフェ】の2種類のパフェを作ります。苺パフェに使用する〈自家製グラノーラ〉のレシピ付き♡
絞るお花は、カーネーション(大/小)・バラ(大/小)・牡丹です。
それぞれ2個ずつパフェを組み立てて、絞ったあんこのお花をデコレーションし、計4個のパフェを完成させお持ち帰りいただきます。
※バラに使用する口金は、習熟度並びにご希望に応じて変更する場合があります
▽苺フロマージュパフェ
苺・フロマージュクリーム・自家製グラノーラでパフェを組み立て、カーネーションとバラでデコレーションを施します。
▽抹茶黒蜜きなこパフェ
黒蜜ゼリー・抹茶クリーム・つぶあん・きなこ・抹茶の米粉サブレでパフェを組み立て、華やかな牡丹のお花をデコレーション。牡丹の花芯部分には、味のアクセントにもなるゆずピールを使用します。
※レッスン時間は進捗により前後する場合がございます。
〜〜〜〜〜〜
【レジュメについて】
環境へ配慮し紙でのレジュメ配布は廃止しております。
ご予約後マイページよりPDFでご確認いただけますので紙で必要な方はご自身で印刷してお持ちくださいませ。
※本レッスンのレジュメは後日反映いたします(4/5時点未反映)
◾️レッスン規約について
http://kanaya-anko.com/ にレッスン規約を記載しております。お申し込みいただいた時点で同意いただいたものと致しますので事前にご確認ください。
⚠️現地決済のみため、ご予約前にまずはご連絡ください!!(こちらからはご予約いただけません)
5月はタルトにプリンアラモードのっけちゃいます🍮!
大人気な"本気プリン"のレシピをもっとリッチに配合を変え、大きく作ります✨
土台になるのは空焼き不要・底までサクサクに焼ける一度焼きのプレーンタルト☺️
タルトの上で豪快にプリンを型抜きし、カラメルをぜーんぶタルトに染み込ませます!
カラメルがしみしみになったクレームダマンドは最高です🥳
プリンに"ス"が入りにくい加熱方法や、カラメルの失敗しない火の入れ方、タルト生地の敷き込み、タルトが一度でサクサクに焼けちゃう方法など盛りだくさんな内容です!
もちろんプリンのみ、タルト台のみでも作れるのでアレンジもできますよ🙆♀️
どーんと大きいプリンを一緒に型抜きしましょう🍮
たくさんの方のご参加お待ちしております✨
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タルトの上で豪快にプリンを型抜きし、カラメルをぜーんぶタルトに染み込ませます!
カラメルがしみしみになったクレームダマンドは最高です🥳
プリンに"ス"が入りにくい加熱方法や、カラメルの失敗しない火の入れ方、タルト生地の敷き込み、タルトが一度でサクサクに焼けちゃう方法など盛りだくさんな内容です!
もちろんプリンのみ、タルト台のみでも作れるのでアレンジもできますよ🙆♀️
どーんと大きいプリンを一緒に型抜きしましょう🍮
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タルトの上で豪快にプリンを型抜きし、カラメルをぜーんぶタルトに染み込ませます!
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