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2022 819日 (金)

いやさかクッキング(山梨県中央市)

※8月いっぱいまでの内容です。
9月以降、内容等が変更になります。

カラダも健康も、食べたもので作られる。
よい食を知ることはとても大事です。

食事内容を見直すことは、健康への一番の近道。
カラダが良くての、しあわせな人生ですね!

野菜中心、発酵食、砂糖なしの菜食は、腸内環境の改善になり、免疫力アップ! デトックス!
入門講座が、より良き未来へのお役に立てますように!!

全2回の講座で、お塩や調味料選びの大切さ、発酵食の取り入れ方、
おいしいごはんを作るための、さまざまな基本についてお伝えします。

使用食材はヴィーガン(菜食)。
肉、魚、卵不使用の植物性100%。

砂糖は基本的に不使用。
可能な範囲で、グルテンフリーとしています。

※菜食主義やヴィーガンの思想を勧める内容ではなく、あくまでも食に限定しておりますので、ご安心下さい。

以下は、前半、後半合わせた全体の内容です。

《座学》
◎健全な心身のための発酵食、穀物菜食。
◎マクロビオティックの知恵で、お金をかけずに健康を維持。
◎細胞をイキイキさせる伝統製法の塩、醤油、味噌、油。
◎免疫力を高める食材、調理法について。
◎季節を意識した食べ方、食材選びで体温を上げる!!
◎身近な素材でカラダのお手当て
◎おいしく作るための基本技術/包丁の構え方、計量、切り方など

《実習》
◎砂糖・動物性不使用の保存食、常備菜
例)エゴマ生ふりかけ・ニラ醤油・切り和え味噌・お手軽漬物 他

◎基本のごはんづくり
例)栄養たっぷりの雑穀入りごはんを、土鍋炊き
海藻入りの浄化力の高いお味噌汁 ・青菜のおひたし・食養キンピラ

◎手作り発酵食品
例)塩糀・ひしお味噌・手軽に漬物

◎身近な食品を使ったお手当法の紹介
例)三年番茶・梅醤油番茶・葛湯

◎道具のお手入れ
例)包丁研ぎ・まな板・ふきん

★主に金土の10時半~14時半に開催。(この日程以外ご希望の方は、ご相談下さい)
《受講料》2回で26000円(税込)

※延長することもありますので、時間に余裕を持っていらして下さい。
※2名~のプライベートレッスンもお受けします。
※個人レッスンご希望の方は、料金が別となります。(備考欄に記載)

  • 受講料:26,000円(税込)
    8月19日(金) 10:30〜14:30
  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:4名

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

【キッズ&親子メニュー】
*5歳年中さん以上
*基本お持ち帰り

エムズレッスンのキッズメニューは大人レッスンの初級レベルです。
毎月親子でご参加される方もいらっしゃいます。
一斉に同じことをするのではなく一人一人のレベルに応じたご指導をしているので楽しくご参加いただけます。

■ヴィーガン/中華おこわ
もち米、ザーサイ、大豆ミートを使ってしっとり美味しく仕上げます

■ヴィーガン/麻婆豆腐
甜面醤、豆板醤などを入れて作る、辛くない本格的な麻婆豆腐です

■ヴィーガン/きゅうりとクラゲの和え物
火を使わない簡単作り置きメニューです


検索:「エムズレッスン 新宿」 ➡ https://www.mslesson.tokyo でご覧ください


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【特長】
「家で先生のレシピを活用しています」というお声をお母様からたくさん頂いております。プライベートから団体まで多くのお子様や親子をご指導させていただいており、一人一人の技術やレベルに応じた丁寧なご指導を心がけているので楽しくご参加いただけます。講師の写真はインタビューの際のものです。


*キッズレッスン:空席からお選び頂けます
*親子レッスン:  ➤空き8月23日㈫17時~19時
*お振込完了にてご予約確定です

  • 受講料:4,500円(税込)
    8月19日(金) 17:00〜19:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4~5
2022 820日 (土)
いやさかクッキング(山梨県中央市)
[この教室で 8月20日(土)に2件のレッスンがあります。]

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

【キッズ&親子メニュー】
*5歳年中さん以上
*基本お持ち帰り

エムズレッスンのキッズメニューは大人レッスンの初級レベルです。
毎月親子でご参加される方もいらっしゃいます。
一斉に同じことをするのではなく一人一人のレベルに応じたご指導をしているので楽しくご参加いただけます。

■ヴィーガン/中華おこわ
もち米、ザーサイ、大豆ミートを使ってしっとり美味しく仕上げます

■ヴィーガン/麻婆豆腐
甜面醤、豆板醤などを入れて作る、辛くない本格的な麻婆豆腐です

■ヴィーガン/きゅうりとクラゲの和え物
火を使わない簡単作り置きメニューです


検索:「エムズレッスン 新宿」 ➡ https://www.mslesson.tokyo でご覧ください


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【特長】
「家で先生のレシピを活用しています」というお声をお母様からたくさん頂いております。プライベートから団体まで多くのお子様や親子をご指導させていただいており、一人一人の技術やレベルに応じた丁寧なご指導を心がけているので楽しくご参加いただけます。講師の写真はインタビューの際のものです。


*キッズレッスン:空席からお選び頂けます
*親子レッスン:  ➤空き8月23日㈫17時~19時
*お振込完了にてご予約確定です

  • 受講料:4,500円(税込)
    8月20日(土) 13:30〜15:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4~5
2022 821日 (日)

いやさかクッキング(山梨県中央市)

【酵素玄米1dayレッスン】のご案内 
3時間×1回のみの講座で、おいしく作れる人になれる!!

埼玉県の「長岡式酵素健康の会 太陽の家」にて、元祖である長岡式酵素玄米の考え方、理論、実際の作り方を学び、現在広めています。 

玄米ごはんを発酵させて、消化の良いものとなった酵素玄米は、究極の一物全体食ですね。

酵素玄米と、旬の野菜料理、お味噌汁、お漬物。
滋味あふれるおいしいごはんを、うれしたのしで頂く毎日は健康の元となり、よりよい人生に欠かせない要素となります。


《レッスン後半のお食事の内容》
・酵素玄米
・お味噌汁などの汁物、菜食のおかず、お漬物。

野菜を茹でる、お味噌汁を作る、お漬物を切るといった、簡単な調理と、配膳、洗い物も楽しんで頂きますね!!

《レッスン開催》
木曜日と日曜日、朝10時半開始が主ですが、

月曜以外の平日、休日のご都合良い時間での開催も可能です。
どしどしお問い合わせ下さい!
 
《受講料》
※レッスンで炊いた玄米ごはんを詰めてお持ち帰り。

6合ジャーの場合 18,000円(税込)
1升ジャーの場合 19,000円
1.5升ジャーの場合 23,000円となります。 

《必要な道具類と価格》
最低限必要なものは、圧力鍋と保温ジャーです。
このふたつは推奨品を使って下さい。

計量カップ、計量スプーン、秤、洗米用のボウルとザル、泡立て器、塩用スプーン。
これらはお手持ちの道具を使って頂いてもOKです。

《参考価格》
※1割引きでのお渡し)
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大4合 21,000円(税込)
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大7合 23,000円
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大1升 29,000円

・ボウル1,300~1,900円
・ザル1,200~2,000円
・業務用泡立て器 1,500~1,600円


★道具類と食材については、何があれば良いか等について、レッスン時にご相談下さい。

  • 受講料:18,000円(税込)
    8月21日(日) 10:30〜13:30
  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:1~3名
2022 823日 (火)

いやさかクッキング(山梨県中央市)

グルテンフリー、米粉で作る食パンをレッスンします。
和のお惣菜にも合うしっとり&ふんわり食感。
時間が経っても柔らかいまま、香りも良い食パンです。

無農薬の米粉、天然酵母のドライイースト、信頼度の高い食材を厳選しています。
上質安心な米粉パンを求める方に、習って欲しいパンです。

お砂糖の使用もごくわずかに押さえているので、お砂糖を避けたい方にも良いレシピとなっています。

実習にて、生地作りから全行程を行ない、焼いたパンはお持ち帰りとなります。
パンは、一般的なパウンドケーキの大きさです。

※設定日時以外も開催可能です。
積極的にお問い合わせ下さい。

【開催人数】
・2名以上で開催。
・2~3名でのプライベートレッスン承ります。料金は変わりません。
・個人レッスンをご希望の方はお申し出下さい。料金は 8,500円(税込)

【新型コロナ対応】
ワクチン接種から3週間以上経った日程で、ご予約下さい。

【LINE公式 URL】
https://line.me/R/ti/p/%40413lpisz
yaekonana@yahoo.co.jp
090-3630-2662

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

【キッズ&親子メニュー】
*5歳年中さん以上
*基本お持ち帰り

エムズレッスンのキッズメニューは大人レッスンの初級レベルです。
毎月親子でご参加される方もいらっしゃいます。
一斉に同じことをするのではなく一人一人のレベルに応じたご指導をしているので楽しくご参加いただけます。

■ヴィーガン/中華おこわ
もち米、ザーサイ、大豆ミートを使ってしっとり美味しく仕上げます

■ヴィーガン/麻婆豆腐
甜面醤、豆板醤などを入れて作る、辛くない本格的な麻婆豆腐です

■ヴィーガン/きゅうりとクラゲの和え物
火を使わない簡単作り置きメニューです


検索:「エムズレッスン 新宿」 ➡ https://www.mslesson.tokyo でご覧ください


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【特長】
「家で先生のレシピを活用しています」というお声をお母様からたくさん頂いております。プライベートから団体まで多くのお子様や親子をご指導させていただいており、一人一人の技術やレベルに応じた丁寧なご指導を心がけているので楽しくご参加いただけます。講師の写真はインタビューの際のものです。


*キッズレッスン:空席からお選び頂けます
*親子レッスン:  ➤空き8月23日㈫17時~19時
*お振込完了にてご予約確定です

  • 受講料:4,500円(税込)
    8月23日(火) 17:00〜19:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4~5
2022 824日 (水)

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

【キッズ&親子メニュー】
*5歳年中さん以上
*基本お持ち帰り

エムズレッスンのキッズメニューは大人レッスンの初級レベルです。
毎月親子でご参加される方もいらっしゃいます。
一斉に同じことをするのではなく一人一人のレベルに応じたご指導をしているので楽しくご参加いただけます。

■ヴィーガン/中華おこわ
もち米、ザーサイ、大豆ミートを使ってしっとり美味しく仕上げます

■ヴィーガン/麻婆豆腐
甜面醤、豆板醤などを入れて作る、辛くない本格的な麻婆豆腐です

■ヴィーガン/きゅうりとクラゲの和え物
火を使わない簡単作り置きメニューです


検索:「エムズレッスン 新宿」 ➡ https://www.mslesson.tokyo でご覧ください


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【特長】
「家で先生のレシピを活用しています」というお声をお母様からたくさん頂いております。プライベートから団体まで多くのお子様や親子をご指導させていただいており、一人一人の技術やレベルに応じた丁寧なご指導を心がけているので楽しくご参加いただけます。講師の写真はインタビューの際のものです。


*キッズレッスン:空席からお選び頂けます
*親子レッスン:  ➤空き8月23日㈫17時~19時
*お振込完了にてご予約確定です

  • 受講料:4,500円(税込)
    8月24日(水) 17:00〜19:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4~5
2022 825日 (木)

いやさかクッキング(山梨県中央市)

【酵素玄米1dayレッスン】のご案内 
3時間×1回のみの講座で、おいしく作れる人になれる!!

埼玉県の「長岡式酵素健康の会 太陽の家」にて、元祖である長岡式酵素玄米の考え方、理論、実際の作り方を学び、現在広めています。 

玄米ごはんを発酵させて、消化の良いものとなった酵素玄米は、究極の一物全体食ですね。

酵素玄米と、旬の野菜料理、お味噌汁、お漬物。
滋味あふれるおいしいごはんを、うれしたのしで頂く毎日は健康の元となり、よりよい人生に欠かせない要素となります。


《レッスン後半のお食事の内容》
・酵素玄米
・お味噌汁などの汁物、菜食のおかず、お漬物。

野菜を茹でる、お味噌汁を作る、お漬物を切るといった、簡単な調理と、配膳、洗い物も楽しんで頂きますね!!

《レッスン開催》
木曜日と日曜日、朝10時半開始が主ですが、

月曜以外の平日、休日のご都合良い時間での開催も可能です。
どしどしお問い合わせ下さい!
 
《受講料》
※レッスンで炊いた玄米ごはんを詰めてお持ち帰り。

6合ジャーの場合 18,000円(税込)
1升ジャーの場合 19,000円
1.5升ジャーの場合 23,000円となります。 

《必要な道具類と価格》
最低限必要なものは、圧力鍋と保温ジャーです。
このふたつは推奨品を使って下さい。

計量カップ、計量スプーン、秤、洗米用のボウルとザル、泡立て器、塩用スプーン。
これらはお手持ちの道具を使って頂いてもOKです。

《参考価格》
※1割引きでのお渡し)
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大4合 21,000円(税込)
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大7合 23,000円
・ヘイワアルミ圧力鍋 最大1升 29,000円

・ボウル1,300~1,900円
・ザル1,200~2,000円
・業務用泡立て器 1,500~1,600円


★道具類と食材については、何があれば良いか等について、レッスン時にご相談下さい。

  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:1~3名

大人と子どもの家庭料理教室 エムズ レッスン (東京都新宿区)

【キッズ&親子メニュー】
*5歳年中さん以上
*基本お持ち帰り

エムズレッスンのキッズメニューは大人レッスンの初級レベルです。
毎月親子でご参加される方もいらっしゃいます。
一斉に同じことをするのではなく一人一人のレベルに応じたご指導をしているので楽しくご参加いただけます。

■ヴィーガン/中華おこわ
もち米、ザーサイ、大豆ミートを使ってしっとり美味しく仕上げます

■ヴィーガン/麻婆豆腐
甜面醤、豆板醤などを入れて作る、辛くない本格的な麻婆豆腐です

■ヴィーガン/きゅうりとクラゲの和え物
火を使わない簡単作り置きメニューです


検索:「エムズレッスン 新宿」 ➡ https://www.mslesson.tokyo でご覧ください


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【特長】
「家で先生のレシピを活用しています」というお声をお母様からたくさん頂いております。プライベートから団体まで多くのお子様や親子をご指導させていただいており、一人一人の技術やレベルに応じた丁寧なご指導を心がけているので楽しくご参加いただけます。講師の写真はインタビューの際のものです。


*キッズレッスン:空席からお選び頂けます
*親子レッスン:  ➤空き8月23日㈫17時~19時
*お振込完了にてご予約確定です

  • 受講料:4,500円(税込)
    8月25日(木) 17:00〜19:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4~5

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