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【あんこのお花絞りレッスン】玉手箱タルトと菜の花カヌレ〈米粉使用〉
★当教室オリジナルレッスン★
お花絞りのレッスンです。
天然色素でカラーリングしたあんクリームで、桜、マーガレット、菜の花を絞り、ミニタルトとひとくちカヌレにデコレーションします。
《玉手箱タルト》
すりガラスのような飴の窓をつけたクッキーの蓋を開けると中にもお花が!という、一工夫した変わり種タルトです♪
※レッスンでは見本よりひとまわり(直径1cmほど)大きくなる予定です
《菜の花カヌレ》
カヌレのお味はほんのり桜杏仁風味。
こちらのレッスンは、お花自体の難易度はさほど高くありませんが、小さいお花を絞りますので、眼鏡等をお忘れなく!
※お花絞りのレッスンのため、土台のお菓子レシピのお渡しはすべてではなく一部となります。
※レッスン時間は進捗により前後する場合がございます。
※細かい作業があります
※土台は講師が事前にご用意します。
〜〜〜〜〜〜
【レジュメについて】
環境へ配慮し紙でのレジュメ配布は廃止しております。
ご予約後マイページよりPDFでご確認いただけますので紙で必要な方はご自身で印刷してお持ちくださいませ。
※本レッスンのレジュメは後日反映します(2/21現在未反映)
◾️レッスン規約について
http://kanaya-anko.com/ にレッスン規約を記載しております。お申し込みいただいた時点で同意いただいたものと致しますので事前にご確認ください。
【あんこのお花絞りレッスン】玉手箱タルトと菜の花カヌレ〈米粉使用〉
★当教室オリジナルレッスン★
お花絞りのレッスンです。
天然色素でカラーリングしたあんクリームで、桜、マーガレット、菜の花を絞り、ミニタルトとひとくちカヌレにデコレーションします。
《玉手箱タルト》
すりガラスのような飴の窓をつけたクッキーの蓋を開けると中にもお花が!という、一工夫した変わり種タルトです♪
※レッスンでは見本よりひとまわり(直径1cmほど)大きくなる予定です
《菜の花カヌレ》
カヌレのお味はほんのり桜杏仁風味。
こちらのレッスンは、お花自体の難易度はさほど高くありませんが、小さいお花を絞りますので、眼鏡等をお忘れなく!
※お花絞りのレッスンのため、土台のお菓子レシピのお渡しはすべてではなく一部となります。
※レッスン時間は進捗により前後する場合がございます。
※細かい作業があります
※土台は講師が事前にご用意します。
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【レジュメについて】
環境へ配慮し紙でのレジュメ配布は廃止しております。
ご予約後マイページよりPDFでご確認いただけますので紙で必要な方はご自身で印刷してお持ちくださいませ。
※本レッスンのレジュメは後日反映します(2/21現在未反映)
◾️レッスン規約について
http://kanaya-anko.com/ にレッスン規約を記載しております。お申し込みいただいた時点で同意いただいたものと致しますので事前にご確認ください。
レシピの説明後、生地作り、成形、焼成を実習形式で行います。
完成したパンは、ご試食頂けます。(お持ち帰りも可)
レシピの説明後、生地作り、成形、焼成を実習形式で行います。
完成したパンは、ご試食頂けます。(お持ち帰りも可)
レシピの説明後、生地作り、成形、焼成を実習形式で行います。
完成したパンは、ご試食頂けます。(お持ち帰りも可)
【あんこのお花絞りレッスン】玉手箱タルトと菜の花カヌレ〈米粉使用〉
★当教室オリジナルレッスン★
お花絞りのレッスンです。
白あんでつくるあんクリームでお花をしぼり、パフェにデコレーションします。
【苺フロマージュパフェ】【抹茶黒蜜きなこパフェ】の2種類のパフェを作ります。苺パフェに使用する〈自家製グラノーラ〉のレシピ付き♡
絞るお花は、カーネーション(大/小)・バラ(大/小)・牡丹です。
それぞれ2個ずつパフェを組み立てて、絞ったあんこのお花をデコレーションし、計4個のパフェを完成させお持ち帰りいただきます。
※バラに使用する口金は、習熟度並びにご希望に応じて変更する場合があります
▽苺フロマージュパフェ
苺・フロマージュクリーム・自家製グラノーラでパフェを組み立て、カーネーションとバラでデコレーションを施します。
▽抹茶黒蜜きなこパフェ
黒蜜ゼリー・抹茶クリーム・つぶあん・きなこ・抹茶の米粉サブレでパフェを組み立て、華やかな牡丹のお花をデコレーション。牡丹の花芯部分には、味のアクセントにもなるゆずピールを使用します。
※レッスン時間は進捗により前後する場合がございます。
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【レジュメについて】
環境へ配慮し紙でのレジュメ配布は廃止しております。
ご予約後マイページよりPDFでご確認いただけますので紙で必要な方はご自身で印刷してお持ちくださいませ。
※本レッスンのレジュメは後日反映いたします(4/5時点未反映)
◾️レッスン規約について
http://kanaya-anko.com/ にレッスン規約を記載しております。お申し込みいただいた時点で同意いただいたものと致しますので事前にご確認ください。
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2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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