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2024 224日 (土)

あんこのお花のお菓子教室 花散里(神奈川県横浜市青葉区)

フランスのロレーヌ地方の家庭で作られているようなベーシックなキッシュにポテトで絞ったお花を飾ります。
パーティにお持たせにこれからのシーズンに大活躍してくれるでしょう。
天然色素使用、合成色素不使用。材料に卵、乳、小麦が含まれます。

フォロワー 7人
  • 受講料:8,500円(税込)
    2月24日(土) 13:00〜15:00
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:4名
2024 225日 (日)

Dear Flower ディアフラワー あんこでお花絞り(静岡市葵区南)

5号サイズのキッシュをパイ生地から作り、
じゃがいもベースで出来ているポテトクリームのお花を絞っていただきデコレーションしていただきます。
お野菜と具材が入ったボリューム満点のフラワーキッシュ。

パイ生地作成
・具材の作り方の説明
・アパレイユの説明
・生地作りと敷き込み
・キッシュの焼成
・フラワーペースト(ポテトクリーム)の説明
(お時間の関係上事前に講師が作成したフラワーペーストを使用します)
・ポテトクリームで作る造形(イチゴとリボン)の説明

有名な@kotori_kobito 先生のレシピを使用していますので、ご自宅でもプロの味が作れます。

中の具材は、季節のお野菜やベーコン、チーズ、お好きなお肉やきのこなどをたっぷり入れて♪

𖦞絞るお花𖦞
ピオニー
ピオニーの蕾
イモーテル
ストック
リーフ
リボンとイチゴの造形

お持ち帰りいただくものはお写真の15cmのホールキッシュ1台となります。ボリューム満点です!

受講後は、販売やご自身のレッスンに取り入れていただけます。

※ 他のレッスンより多少難易度が上がるため、
こちらはお花絞りご経験者様、もしくは当教室のメニューを2レッスン以上受講された方に限らせていただきます。

  • 受講料:15,000円(税込)
    2月25日(日) 10:30〜15:00
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:2名
2024 226日 (月)

舞はな(大森駅徒歩5分or横浜駅徒歩5分レンタルスペース)

あんこのお花で、フラワーケーキを作ります。
お花は、季節のお花になります。
合成着色料不使用なので安心して頂けます。
土台は、12cmレアチーズケーキになります。

フォロワー 1人
  • 受講料:8,500円(税込)
    2月26日(月) 10:30〜13:30
    満席
  • 定員:4名
2024 227日 (火)

アイシングクッキー・フラワーケーキrosegarden(東京都練馬区)

餡フラワーケーキの本場
韓国のフラワーケーキの体験レッスンです。

餡子で絞ったリアルで繊細なお花をソルギ(米粉で作る韓国の餅ケーキ)の上に飾ります。

・芍薬のお花絞り

・芍薬の蕾絞り

・コデマリのお花絞り

・リーフ絞り

・講師準備のソルギにデコレーション

・お好みカラーをお選びいただけます。

フォロワー 11人
  • 受講料:9,900円(税込)
    2月27日(火) 12:30〜15:00
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:1名

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