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玄米粉と強力粉、ハーフ&ハーフで作る玄米1/2ブレッド。
レッスンでは、無農薬で育てられた玄米(残留農薬不検出)をミルサーで粉砕した玄米粉を使います。プチプチとした玄米粉が食べた時のザクザク感につながり、とても香ばしい味わいです。
重曹に浸してから焼くことで、プレッツェル特有の焼き色と食感が出ます。プレッツェルのかわいらしい形に成形するコツもじっくりとお伝えします。プレッツェルの香ばしさと岩塩の塩気がたまりません❤
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2024年5月7日 全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉
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